publicitate

O salata gustoasa, dar si o sursa naturala de vitamine si fibre.

Inca din vremuri de demult, ridichea neagra a fost apreciata pentru proprietatile sale: ajuta la detoxifierea ficatului, regleaza circulatia sangelui si intareste imunitatea organismului. Consumata cu precadere pe timp de iarna, ne ajuta sa luptam impotriva racelii, stiut fiind faptul ca siropul de ridiche neagra este poate cel mai bun aliat in lupta cu tusea.

Ingrediente

  • 1 ridiche mare sau 2 ridichi mai mici
  • 1 ceapa rosie
  • 2 linguri de ulei
  • sare, 1/2 de lamaie

Mod de preparare

  1. Curatati ridichea si o spalati, iar apoi o dati prin razatoare.
  2. Presati sare si lasati ridichea 20-30 minute sa-si lase zeama usor amara, dupa care aseazati ridichea intr-un bol si o amestecati cu ceapa rosie tocata marunt, 2 linguri de ulei de masline si o lingura de zeama de lamaie.

Salata se serveste imediat. In functie de preferinte sau pentru un plus de gust, se pot adauga 2-3 linguri de maioneza si patrunjel tocat marunt, insa pentru a beneficia de proprietatile pe care le are, este indicat ca ridichea sa se consume intr-o reteta cat mai simpla. Pofta buna!