Salata de pui cu orez prajit

Ingrediente

  • 500 g de piept de pui
  • 200 g orez
  • 2 fire de ceapa verde
  • 3 linguri de sos de soia
  • 3 catei de usturoi
  • 2 oua
  • 1 fir de busuioc
  • 2 linguri de sos de chilli
  • sare
  • 100 ml de ulei

Mod de preparare

  1. Amestecati sosul de soia cu chilli.
  2. Puneti uleiul la incins intr-o tigaie si rumeniti pieptul de pui taiat in felii subtiri. Le rumeniti 5-6 minute pe ambele parti si le scoateti apoi pe un platou.
  3. Spalati tigaia si adaugati alte cateva linguri de ulei in care caliti ceapa si usturoiul tocate marunt. Adaugati dupa cateva minute orezul fiert anterior timp de 10-12 minute si cele 2 oua batute in prealabil, amestecand continuu.
  4. Caliti bine toate ingredientele pana cand oul este bine facut, iar apoi opriti focul.
  5. Adaugati apoi peste orezul cu oua si bucatele de pui rumenite, cateva frunze de busuioc si amestecul de sos.

Serviti salata imediat, cat puiul si orezul sunt calde. Pofta buna!