Stiu ca mortadella nu este un produs sanatos, insa aceasta salata imi place la nebunie. Am mancat-o prima data cand am fost la un curs in Austria. De atunci, imi prepar singura aceasta salata, cel putin o data la doua saptamani. Este absolut delicioasa!

Ingrediente:

  • 400 gr mortadella, 1 ceapa
  • 3 oua fierte tari, 100 gr cascaval
  • 2 linguri ulei, 3 linguri otet
  • 150 ml apa plata, sare si piper

Mod de preparare:

Pentru inceput vom taia martadella in fasii foarte subtiri si o vom pune intr-un bol incapator. Dam apoi cascavalul prin razatoare si punem ouale la fiert. Cand se intaresc suficient, le scoatem din apa, le lasam putin la racit, dupa care le decojim.

Taiem apoi fiecare ou in 4, taiem ceapa julien si le punem in bolul cu mortadella. In paharul cu apa adaugam ulei, otet, sare si piper. Amestecam bine apoi turnam totul in bolul cu salata. Adaugam cascavalul ras, iar daca mai este nevoie mai punem putin otet. Pofta buna!

Iti recomand sa incerci si aceasta salata cu mortadella si castraveti murati. Este la fel de usor de preparat si la fel de gustoasa.

Ai nevoie de:

  • 150 gr mortadella, 1 castravete murat
  • 1 ceapa mica, 1 mar
  • 1 morcov fiert, maioneza
  • sare si piper

Cum se prepara?

Mai intai punem morcovul la fiert, iar cand se inmoaie, il scoatem si il taiem rondele. Mortadella o taiem fasii foarte subtiri si o punem intr-un bol. Adaugam si rondelele de morcov. Taiem o ceapa solzisori si o punem in bolul cu mortadella.

Marul il dam prin razatoare, iar castravetele murat il taiem betisoare subtiri. Amestecam totul in bolul cu mortadella, apoi asezonam cu sare si piper. Pofta buna!