Salata de fasole batuta

Ingrediente

  • 2 cani de boabe de fasole
  • 3-4 catei de usturoi
  • sare, piper
  • ulei

Mod de preparare

  1. Puneti fasolea in apa si o lasati la inmuiat 12-14 ore.
  2. A doua zi, puneti la fiert fasolea in apa mai multa si o lasati 2-3 ore la fiert.
  3. O scurgeti apoi din apa si o pasati cu robotul sau cu furculita pana se transforma intr-o pasta densa.
  4. Pisati usturoiul, pe care il frecati cu 3-4 linguri de ulei si il adaugati apoi peste fasole.
  5. Condimentati cu sare si piper.

Salata de fasole se poate pastra la frigider pana la cateva zile, insa de preferat este sa se consume cat mai rapid.

Pofta buna!