Salată de beuf de post – un deliciu extraordinar pentru post
Daca nu credeati pana acum ca puteti face o salata de beuf apetisanta chiar si de post trebuie sa aflati ca acum orice este posibil.
Dat fiind faptul ca diversitatea mancarurilor de post creste considerabil de la an la an, puteti folos maioneza de post facauta in casa cu care sa asezonati legumele fierte si va puteti bucura de savoarea acestui preparat lejer
Ingrediente
- 10 cartofi
- 5 morcovi
- 4 patrunjei
- o telina
- un mar
- 400 grame de mazare verde
- maioneza de post preparata in casa sau din comert
- un praf de sare
- 2 -3 lingurite de mustar
- castraveti acri
- gogosari acri
Mod de preparare
1. Pentru inceput trebuie sa curatati si sa spalati in mai multe jeturi de apa rece morcovii, telina, patrunjelul si marul.
2. Apoi le taiati taie in sferturi sau in bucati de marime medie si le puneti toate la fiert.
3. Adaugati si cartofii spalati si taiati cubulete alaturi si lasati la foc mediu pana ce se patrund bine.
4. Dupa aceea, opriti focul si trageti deoparte iar cand s-au racorit puteti curata cartofii de coaja apoi ii razuiti prin gaurile mari. De asemenea, repetati procedura si pentru restul legumelor fierte dar si pentru mar.
5. La final adaugati mazarea, gogosarii, castravetii taiati cubulete, mustar, sare,piper,cimbru si maioneza dupa gust si amestecati usor, pana ce se omogenizeaza compozitia.
Acum salata de beuf este gata trebuie doar sa asezati frumos pe platouri special pregatie si sa ornati deasupra cu creativitate pentru a conferi un plus de caloare estetica preparatului. Iar daca nu stiti cum sa faceti maioneza de post in casa aveti aici si ingredientele principale pentru 2 tipuri de retete pentru ca totul sa fie in armonie perfecta iar musafirii sa fie placut impresionati de produsul realizat.
Maioneza de post 1
- 300 grame de apa
- 3 linguri de amidon
- sofran pentru culoare sau digesta praf
- un praf de sare
- zeama de o lamaie
- 80 ml de ulei
- o lingurita de mustar
Mod de preparare:
1. Pentru inceput fierbeti apa cu sofranul, strecurati si apoi lasati la racit.
2. In acesta apa trebuie sa dizolvati amidonul, amestecand treptat sa nu se faca cocoloase.
3. Puneti-l pe foc si lasati sa fiarba la foc mediu pana ce observati ca devine consistenta si translucida.
4. La final se adauga zeama de lamaie dupa gust,sare, ulei si mustar.
5. Este o maioneza usoara pe care vegetarienii o pot servi permanent, alaturi de diverse preparate
Maioneza de post 2
- 1-2 cartofi fierti
- 2-3 linguri de praf de porumb (digesta)
- 2 lingurite de mustar
- zeama de lamaie si sare dupa gust
Mod de preparare:
1. Pasati bine cartofii, adaugati digesta praf, mustarul si amestecati usor cu ajutorul unei spatule de lemn pentru omogenizare. Apoi adaugati treptat uleiul,zeama de lamaie si sare dupa gust,si amesteca usor ca la o maioneza normala.
2. Veti fi uimita de gustul deosebit de bun al acestei maioneze cu care puteti pregati diverse salate de legume care trebuie doar asezonate cu sare si piper si sunt perfecte de pus pe masa.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru cele mai noi și gustoase rețete!