Salată BOEUF de POST – Atât de repede și GUSTOASĂ se face!
Salata Boeuf de post este reinterpretarea perfectă a unui preparat clasic românesc, fără carne și fără ouă, dar cu tot farmecul și gustul autentic. Rapidă, gustoasă și versatilă, această variantă este ideală pentru mesele festive sau pentru zilele în care ții post, dar nu vrei să renunți la savoare.
Maioneza de post din fasole albă îi oferă o textură cremoasă și delicată, iar legumele fierte și tăiate fin adaugă prospețime și consistență. Este genul de salată care dispare rapid de pe masă, iar gustul te va surprinde prin simplitate și echilibru.
Salata de boeuf este un preparat tradițional în bucătăria românească, servit de obicei la ocazii speciale și sărbători.
Aceasta este o salată consistentă și delicioasă, făcută din legume fierte, carne de vită (sau alternativ pui), și maioneză, toate tăiate mărunt și amestecate împreună. Numele „boeuf” provine din limba franceză și înseamnă „vită”, referindu-se la tipul de carne folosit inițial în rețetă.
Ingrediente:
- morcovi, cartofi
- telina radacina, patrunjel radacina
- mazare 1 cutie, castraveti murati
- maioneza de post (uite aici rețeta https://suntgospodina.net/maioneza-de-post/)
- sare, masline
Maioneza de post:
- fasole alba la borcan, ulei, mustar
Mod de preparare
1. Se curata toate radacinoasele si se pun la fiert in apa cu sare.
2. Cand sunt fierte se taie cubulete la fel si castravetii murati se amesteca cu mazarea si maioneza de post.
3. Maioneza se face din fasole alba fiarta bine (sau la borcan ca e mai usor) se zdrobeste bine de tot cu badidora apoi se pune cate putin ulei si se amesteca,se poate pune si 1-2 lingurite de mustar.
4. Se decoreaza dupa bunul plac.
Salata de boeuf este un preparat clasic și apreciat în bucătăria românească, perfect pentru mesele festive și ocaziile speciale.
Preparată cu atenție și răbdare, aceasta aduce un plus de savoare și eleganță oricărei mese.
Această rețetă este nu doar gustoasă, ci și accesibilă, ideală pentru cei care doresc o opțiune vegetală fără să compromită din aromele tradiționale. Poate fi ornată cu felii de castravete murat, rondele de măsline sau chiar frunze de pătrunjel pentru un aspect festiv.
Poftă bună, zile liniștite și mese pline de bucurie alături de cei dragi!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru cele mai noi și gustoase rețete!