Salata Aristocrat – o salată gustoasă potrivită chiar și pentru o masă festivă

Salata Aristocrat are un gust nemaipomenit de bun. Am decis sa o prepar saptamana trecuta cand au venit parintii mei in vizita. Am aranjat-o sub forma unui tort si am facut-o sa arate perfect. Toti au fost incantati de aspectul si gustul sau minunat.

Ingrediente pentru salata:

  • 3 cartofi fierti, 1 mar verde
  • 1 cutie de ton, 2-3 oua fierte
  • 100 gr branza tare, 160 gr bastoane de crab
  • 4-5 bucati de ceapa verde
  • Sare si piper dupa gust

Ingrediente pentru maioneza:

  • 250 gr ulei, 1 ou
  • 1 lingura zahar, 1/2 lingura sare
  • 1 lingura otet sau suc de lamaie

Mod de preparare:

In primul rand pregateste toate ingredientele si pune-le pe masa. Pune cartofii si ouale la fiert. Taie cozile cepelor si toaca-le marunt. Partea alba nu trebuie sa o adaugi in salata. Pastreaza 1/3 din ceapa pentru decor. Deschide conserva de ton, scurge lichidul si marunteste tonul cu o furculita. Scoate crabul din film.

Dupa ce cartofii au fiert, se lasa putin la racit apoi se dau prin razatoare. Decojeste ouale fierte si imparte-le in albusuri si galbenusuri. Albusul se da printr-o razatoare grosiera, iar galbenusul se da printr-o razatoare fina.Trebuie sa dai si branza tare tot prin razatoare fina.

Bucatile de crab trebuie sa le dai printr-o razatoare grosiera, la fel si marul. 

Dupa ce ai pregatit toate ingredientele pentru salata, poti incepe sa prepari maioneza. Oul pentru maioneza trebuie scos din timp din frigider, pentru a fi cald.Toarna uleiul in recipientul unui blender. Adauga un ou crud, sare, zahar, iar la final, otet sau zeama de lamaie. Porneste blenderul si lasa-l sa amesteca ingredientele timp de 15-20 de secunde. Pune maioneza intr-o punga, pentru a-ti fi mai usor sa lucrezi cu ea.Pune un cerc inalt pe o farfurie plata. Asaza un strat de cartofi pe farfurie.Adauga maioneza si un strat de ton.Pune din nou maioneza, un strat de ceapa verde si iarasi maioneza.Urmatorul strat trebuie sa fie de albusuri. Adauga apoi maioneza, un strat de batoane de crab si maioneza.Urmeaza stratul de mere decorat cu maioneza si stratul de branza.

Adauga din nou maioneza, iar la final pune galbenusul si decoreaza salata cu ceapa verde si maioneza. Pofta buna si spor la gatit!