rulouri-bacon-cascaval

Rulourile umplute cu bacon si cascaval sunt atat de bune incat toata lumea le adora. Reteta este foarte simpla. Trebuie sa o incerci macar o data. Cu siguranta vei dori sa o repeti in fiecare saptamana.

Ingrediente:

  • 2 pulpe de pui dezosate, o ceapa
  • 8 bucatii fasii de bacon, 150 ml vin alb
  • 150 gr cascaval, 250 ml apa sau supa de pui
  • 250 gr ciuperci, o lingura faina

Mod de preparare:

Pentru inceput vom pregati pulpele de pui. Le vom taia in doua si le vom intinde pe o masa (nu indepartam pielea). Deasupra puiului punem fasii de bacon. Pe feliile de bacon asezam felii de cascaval feliate. Dupa ce le-am umplut cu bacon si cascaval, le rulam pentru a forma rulourile.

Fixam apoi rulourile de pui cu betisoare, astfel incat umplutura sa nu iasa. Legam apoi rulourile cu ata.Punem o cratita pe aragaz, la foc mediu, cu putin ulei. Dupa ce uleiul se incinge, rumenim pulpele de pui umplute cu bacon si cascaval.

Pentru a prepara sosul, vom adauga ceapa tocata in tigaia cu rulouri si o vom rumeni. Adaugam apoi o lingura de faina si amestecam. Sosul ar trebui sa se ingroase.

Turnam paharul de vin alb in cratita si lasam aloolul sa se evapore. Apoi adaugam apa (sau supa) si lasam rulourile sa fiarba aproximativ 20 de minute si, daca este necesar, adaugam putin mai multa apa.

Intr-o tigaie separata, prajim ciupercile taiate felii. Cand ciupercile se rumenesc, le punem in cratita in care prajim rulourile de pui. Dupa aproximativ 30 de minute, ruloruile de pui umplute cu bacon si cascaval vor fi gata.

Gustam sosul, daca este nevoie mai adaugam sare si apoi stingem focul. Scoatem rulourile din cratita, le lasam sa se raceasca si le taiem felii.

Apoi, cu mare atentie, le punem din nou in craitita, si, inainte de servire, le incalzim. Pofta buna si spor la gatit!

Articolul precedentParfumurile replică – ce sunt acestea? Persistă?
Articolul următorOstropel la Ceaun – pulpe de pui, 1 cutie de roșii decojite în bulion, 8 căței de usturoi, 1 ceapă albă pătrunjel
Bună! Dacă te pot ajuta cu vreo informație despre vreo rețetă postată de mine aici, nu ezita să mă contactezi. Mă găsești aici sau pe facebook și de obicei răspund foarte repede.