Rulourile din piept de pui cu șuncă presată și cașcaval sunt atât de bune încât ar putea fi servite chiar și la o masă festivă. Fac aceste rulouri ori de câte ori am musafiri, pentru că sunt ușor de preparat. Rețeta este explicată pas cu pas în rândurile de mai jos.
Ingrediente pentru rulouri:
- 1 piept de pui
- 200 gr șuncă presată feliată
- 200 gr cașcaval feliat
Ingrediente pentru sos:
- 4 linguri ulei de floarea soarelui
- 4 linguri făină de grâu
- 500 ml lapte
- Sare, nucșoară, frunze de pătrunjel
- 2 linguri smântână
Mod de preparare:
Tăiem pieptul de pui în felii subțiri, iar dacă feliile sunt prea mici, punem câte două într-un rulou.
Punem feliile de cașcaval pe un tocător sau un platou, iar peste ele punem feliile de șuncă presată. Deasupra punem câte o felie sau două de piept de pui, în funcție de cât de mari sunt feliile.
Rulăm rulourile și le punem într-o tavă rezistentă la cuptor.
Pregătim apoi sosul pentru rulouri. Punem uleiul de floarea soarelui și făina de grâu într-o tigaie, pe aragaz. Adăugăm laptele și gătim un sos gros, apoi adăugăm condimentele (sare, nucșoară, frunze de pătrunjel). La final, adăugăm cele 2 linguri de smântână și amestecăm.
Turnăm sosul obținut peste rulourile din piept de pui.
Băgăm tava în cuptorul preîncălzit la 200 de grade și coacem rulourile timp de aproximativ 30 de minute.
După ce rulourile s-au copt, le scoatem din cuptor și le lăsăm puțin să se răcească (aproximativ 15 minute), apoi le putem servi. Poftă bună alături de cei dragi și spor la gătit!