Prima pagină » Rețete » Aperitive » Rulouri din foietaj cu spanac și brânză feta – o gustare super rapidă și delicioasă

Rulouri din foietaj cu spanac și brânză feta – o gustare super rapidă și delicioasă

Rulourile din foietaj cu spanac si branza feta se prepara foarte rapid. Daca urmeaza sa-ti vina prietenii in vizita, pregateste-le o gustare rapidă. Încearcă rețeta de mai jos dacă vrei sa-i surprinzi pe toți.

Ingrediente:

• 1 foaie de aluat foietaj (275 gr)
• 200 gr spanac proaspat, 100 gr branza feta
• 2 catei de usturoi, 2 bucăți de roșii uscate în ulei
• 1 lingura unt, un praf de piper și zahăr

In plus:

• 1 ou
• Seminte de susan

Mod de preparare:

Scoatem aluatul foietaj din congelator cu câteva ore înainte de a pregăti rulourile, astfel incat sa se decongeleze complet.

Dacă folosim spanac proaspat trebuie sa-l spalam si să-i rupem cozile. Punem spanacul într-o strecuratoare mare si-l clatim sub un jet de apa rece.

Încălzim o tigaie de dimensiuni medii. Punem o lingura de unt in tigaie. Curatam cățeii de usturoi, ii dam printr-o presa si-i punem în tigaie. După mai puțin de un minut, adaugam tot spanacul. Spanacul se va inmuia si-si va reduce volumul.

Amestecăm cu grija, apoi reducem focul și prajim spanacul timp de maximum 10 minute. Adăugăm la final și cele doua bucati de roșii uscate în ulei. Adăugăm și un praf de piper și zahăr. Amestecam totul si oprim aragazul. Lăsăm umplutura sa se raceasca.

Intindem o foaie de foietaj pe blatul de lucru. Taiem aluatul in doua. Punem umplutura în mijlocul fiecărei bucăți de aluat. Spanacul nu a fost acoperit în timpul prajirii, deci nu ar trebui sa fie umed. Dacă spanacul cu usturoi si rosii uscate are multă zeama, scurgem excesul de lichid.

Adaugam branza feta zdrobită în bucatele și o intindem peste umplutura de spanac.

După ce am pus toata umplutura, pliem părțile laterale ale aluatului spre interior. Lipim capetele aluatului si le apasam usor cu o furculiță.

Intoarcem cele doua rulouri pe cealalta parte, astfel incat locul în care se unesc cele doua parti ale aluatului sa fie în partea de jos. Folosim un cutit ascutit pentru a tăia fiecare rulou în bucăți mici, de aproximativ 4 cm lățime.

Tapetam o tava cu hartie de copt. Punem bucatile de aluat foietaj cu spanac in tava de copt, lasand putin spatiu intre ele. Ungem aluatul cu ou bătut și presaram putin susan.

Punem tava in cuptorul preincalzit la 200 grade (opțiune de coacere sus/jos), pe raftul din mijloc.

În aproximativ 18 minute, aluatul foietaj umplut cu spanac si branza feta ar trebui sa fie copt.

Aceasta gustare poate fi servită atat calda cat si rece. Pofta buna!