Rulouri din dovlecei cu pui – o idee minunată pentru masa de prânz

Daca nu stii ce sa mai pregatesti pentru masa de pranz, incearca reteta de rulada din dovlecei cu pui. Sunt sigura ca va fi pe placul tau. Rulada cu pui se prepara usor si are un gust bun.

Ingrediente pentru aluat:

  • 700 gr dovlecel ras
  • 1 lingurita sare, 1 lingurita usturoi pudra
  • 1/2 lingurita chimen, 100 gr cascaval ras
  • 3 linguri faina de grau, 2 oua

Ingrediente pentru umplutura:

  • 2 fileuri piept de pui, 1 lingurita condimente pentru pui
  • 2 linguri amidon, 2 linguri sos de soia
  • Putina apa, putin ulei de floarea soarelui
  • Jumatate de ceapa, o mana pastai, 100 gr bacon
  • 1 lingurita ierburi de Provence, sare si piper negru macinat, 100 gr cascaval ras

Mod de preparare:

Presara sare peste dovlecei si lasa-i deoparte pentru cateva minute, astfel incat excesul de apa sa curga din el. Stoarce apoi dovleceii si pune-i intr-un bol curat. Aauga cascavalul ras, ouale, faina de grau, sarea, usturoul pudra si chimenul.

Amesteca totul si intinde aluatul obtinut intr-o tava mare tapetata cu hartie de copt unsa cu ulei. Coace aluatul de dovlecei in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru aproximativ 20 de minute.

Scoate apoi aluatul copt din tava si pune-l pe o alta hartie de copt. Indeparteaza hartia de copt, pe care ai folosit-o la coacere. Imparte aluatul in dreptunghiuri mai mici.

Pregateste umplutura. Prajeste pastaile intr-o tigaie, impreuna cu baconul. Condimenteaza cu sare, piper si ierburi provence.

Condimenteaza pieptul de pui, taiat in bucatele. Adauga amidon si amesteca bine. Pune pieptul de pui in intr-o tigaie cu ulei fierbinte si prajeste-l. Adauga sos de soia si amesteca. Toaaa ceapa marunt si adaug-o in tigaia cu carne de pui. Lasa ceapa sa se caleasca putin, apoi adauga putina apa si pastaile prajite cu bacon.  Acopera tigaia cu un capac si mai lasa tigaia pe foc cateva minute.

Asaza putin din umplutura de pui pe o margine a aluatului  de dovlecel. Pe marginea opusa, presara cascaval ras. Ruleaza aluatul pentru a forma un rulou. Procedeaza la fel si cu aluatul si umplutura ramasa. Pofta buna buna si spor la gatit!