Ruladă suculentă din două tipuri de carne: un aperitiv excelent
Rulada cu doua tipuri de carne

Ruladă suculentă din două tipuri de carne: un aperitiv excelent

Cum să transformi carnea într-un fel de mâncare rafinat. Pregătesc un rulou din două tipuri de carne, și nu mai am nevoie să mă gândesc la salam sau alt tip de mezeluri, atunci cand trebuie sa pregatesc un aperitiv gustos si bun.

Carne foarte gustoasă care înlocuiește perfect salamul pentru sandvișuri și un platou pentru masa festivă. Un fel de mâncare natural fără conservanți și intensificatori de aromă.

Pentru această rețetă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • Carne de porc, 1,5 kg;
  • Piept de curcan sau piept de pui, 500 g;
  • Sare, 2 lingurițe;
  • Chimen, 2 lingurițe;
  • Coriandru, khmeli-suneli, paprika afumată, câte 1 linguriță fiecare;
  • Usturoi, 40 g.

Procesul de preparare

Tăiați carnea de porc astfel încât să o puteți rula într-o rulada.

Amestecați sarea cu toate condimentele și puteți adăuga condimentele și ierburile aromatice preferate, ardei iute etc., după gust.

Frecați bine carnea cu acest amestec și, de asemenea, ungeti partea interioară cu usturoi trecut prin presă.

Tăiați pieptul de pui sau curcan în felii, presărați amestecul de condimente pe ambele părți și frecați-l bine.

Acum puneți carnea de curcan peste porc și rulați-o într-un rulou foarte strâns.

blankÎnveliți-l într-o punga de copt, legați capetele și așezați-l într-o formă sau pe o tavă. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius și coaceți aproximativ 2 ore.

blankScoateți, lăsați să se răcească, apoi puneți în frigider pentru câteva ore și poate fi servit la masă. Pofta buna!

Aromele condimentelor – chimen, coriandru, paprika afumată – îmbogățesc gustul cărnii, creând un profil aromatic complex și încântător. Usturoiul adaugă un plus de savoare, făcând acest rulou nu doar delicios, dar și aromatic.

Servit cald sau rece, ruloul poate fi feliat subțire pentru aperitive sau lăsat în bucăți mai mari pentru o prezentare impresionantă ca fel principal. Acest rulou de carne este o alternativă sănătoasă și gustoasă la preparatele tradiționale din carne procesată, fiind ideal pentru a impresiona oaspeții sau pentru a aduce un suflu nou mesei de sărbătoare.