Ruladă Melc – o idee inedită pentru o masă festivă

De fiecare data cand organizam o masa festiva, ne dorim sa servim invitatii cu cele mai bune preparate. Cand vine vorba de desert, acesta trebuie sa fie foarte reusit. Am astazi pentru voi o reteta usoara pentru un desert incantator. Rulada Melc, arata minunat si are un gust deosebit de bun.

Ingrediente pentru rulada:

  • 6 oua, 1 cana zahar
  • 1 cana faina, 1 pliculet zahar vanilat
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 lingura cacao

Ingrediente pentru crema:

  • 250 gr mascarpone
  • 1 cutie lapte de cocos
  • 4 linguri zahar pudra
  • 200 gr smantana dulce 36%

In plus:

  • 8 bucati Mini Marshmallows invelite in ciocolata
  • Mini Bezele colorate
  • Ornamente colorate din zahar

Mod de preparare:

Racim laptele de cocos la frigider pentru cel putin 24 de ore.

Pregatim aluatul pentru rulada. Batem ouale cu cele doua tipuri de zhar pana obtinem o spuma groasa. Adaugam faina de grau cernuta cu praful de copt si cacaoa. Turnam aluatul obitnut intr-o tava mare (44×37 cm) tapetata cu hartie de copt.

Bagam tava in cuptorul preincalzit la 180 grade si coacem aluatul timp de aproximativ 15-20 de minute.

Dupa ce aluatul s-a copt, il punem imediat pe o carpa umeda si-l rulam. Il lasam deoparte si asteptam sa se raceasa complet.

Pregatim crema. Batem smantana dulce cu zaharul pana obtinem o frisca ferma. In timp ce amestecam, adaugam lingura cu lingura, branza mascarpone. Dupa ce ingredientele s-au combinat, adaugam laptele de cocos si amestecam bine pana obtinem o crema groasa.

Intindem aluatul rece pe o suprafata plana, indepartand carpa. Punem crema peste aluat si o intindem uniform. Rulam din nou aluatul, lasand aproximativ 5 cm din aluat intins.

Lipim mini marshmallows pe aluatul intins cu crema si incepem sa le decoram, astfel incat acestea sa semene cat mai mult cu niste melci. Punem cate doua mini bezele deasupra si apoi cu ajutorul ornamentelor din zahar formam gura si ochii.

Punem rulada la frigider pentru cel putin o ora, dupa care o putem taia si servi. Pofta buna si spor la gatit!