Ruladă de POST cu nucă de cocos și cacao – simplu, rapid și perfectă pentru perioada aceasta. Este o rulada delicioasa, iar aspectul ei este foarte frumos. Nuca de cocos ii da o aroma foarte bun.
Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
Pentru foaia maro
- 400 g biscuiti simpli
- 4 linguri cacao
- 200 g zahar
- 200 ml apa
- 80 g margarina
- o fiola esenta rom
Pentru crema de cocos
- 200 g margarina
- 10 linguri zahar pudra
- 100 g nuca cocos
- o fiola esenta vanilie
Mod de preparare:
Foaia maro: se pune la fiert apa, zaharul, cacaua si margarina apoi se toarna totul peste biscuitii macinati fin.
Dupa aceea adaugam romul, framantam bine pana obtinem un aluat fin si nelipicios, apoi pe o hartie de copt intindem 2 foi cu o grosime de aprox. 0,5 cm . Din aceasta compozitie trebuie sa rezulte doua rulade de 35 cm.lumgime
Crema de cocos: se prepara foarte simplu. Mixam zaharul cu margarina apoi se adauga nuca de cocos si vanilia.
Asamblarea ruladei: peste foaia maro, intindem crema de cocos, apoi rulam cat mai strans, impachetand in folie alimentara. Cand este gata, o dam la rece pentru cateva ore. Inainte de portionare se da rulada prin nuca de cocos. Va doresc pofta buna!
Dacă doriți să adăugați un plus de gust și textură ruladei, puteți încorpora în compoziția de cacao și biscuiți câteva linguri de nuci măcinate sau alune de pădure. Acestea vor oferi un contrast plăcut între textura cremoasă a cremei de cocos și textura crocanta a nucilor.
În plus, nucile adaugă un plus de nutrienți și un gust bogat, completând astfel armonios aroma de cocos și cacao. Este important să mărunțiți nucile foarte fin pentru a nu afecta capacitatea de rulare a foii.
Pentru un finisaj spectaculos, rulada poate fi decorată cu glazură de ciocolată. Pentru aceasta, topiți într-un vas la foc mic 100g de ciocolată neagră împreună cu 50 ml de lapte de soia sau de migdale.
Amestecați până la obținerea unei consistențe netede, apoi turnați uniform peste ruladă după ce aceasta s-a răcit complet. Glazura de ciocolată va adăuga nu doar un aspect estetic deosebit, ci și un strat suplimentar de gust, intensificând aroma bogată de cacao. Lăsați glazura să se întărească puțin înainte de a porționa rulada, pentru un aspect final perfect.