Ruladă de porc umplută cu caș de oaie – un aperitiv potrivit pentru orice ocazie

Rulada de porc umpluta cu cas de oaie este preferata mea. Are un gust intens, de aceea, o prepar de fiecare data cand vreau sa gatesc un preparat gustos. Reteta pe care o voi prezenta mai jos, am primit-o de la sora mea. Cand am preparat-o prima data, s-a terminat imediat. Este atat de buna, incat as manca in fiecare zi cate o feliuta.

Ingrediente pentru rulada de porc cu cas de oaie:

  • 1 kg pulpa porc dezosata, sare, piper
  • 3 linguri mustar, 250 gr cas de oaie
  • 1 ardei gras rosu, 1 legatura de ceapa verde
  • 2 lingurite ulei de masline, 1 lingurita boia de ardei dulce

Mod de preparare:

Se spala carnea, apoi se taie pe jumatate si se asaza pe blatul de lucru. Se asezoneaza cu sare si piper, apoi se unge cu mustar si se adauga casul de oaie. Ardeiul gras se toaca marunt, la fel si ceapa verde. Aceste doua ingrediente se adauga peste casul de oaie intins pe pulpa de porc.

Se ruleaza pulpa de porc si se fixeaza cu ace speciale pentru a nu se desprinde. Se unge rulada cu ulei. Deasupra se presara boia de ardei dulce. Rulada se infasoara in folie de aluminiu si se pune intr-o tava de copt. Se coace in cuptorul preincalzit la 190 grade, timp de 60 de minute.

Cand rulada de porc cu cas de oaie este gata, se scoate din cuptor, se da jos folia de aluminiu si se lasa la racit, dupa care se taie si se serveste. Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!