Daca ar fi dupa mine, as pune nuca de cocos in fiecare prajitura ce as face-o. Este preferata mea si mi se pare ca da o savoare exelenta prajiturilor. Pentru ca ne gandim la iubitorii de nuca de cocos dar care tin post, le prezentam o reteta de rulada cu nuca de cocos.

Ingrediente:

  • 3 linguri de gem, 500 gr biscuiti, 200 gr margarina
  • 3 linguri cacao, 1 lingurita de cafea instant
  • 100 gr zahar, 200 gr nuca de cocos rasa
  • Esenta de rom, 200 gr zahar pudra

Mod de preparare:

  • Amestecati 1 pahar cu apa cu zaharul si cafeaua, adaugati cacaoa, gemul si amestecati pana se omogenizeaza.
  • Biscuitii se maruntesc in blender sau ii zdrobiti cu un sucitor – se amesteca cu 2 linguri de nuca de cocos si siropul de cafea – se omogenizeaza bine – daca amestecul este prea uscat se mai adauga apa
  • Compozitia rezultata se imparte in 2 si se intinde pe folie de plastic – se fac 2 foi (dreptunghiulare)
  • Prepararea cremei – se adauga 100 gr nuca de cocos, zaharul pudra si margarina si se amesteca pana se omogenizeaza bine – crema rezultata se imparte in 2 si se intinde peste foile de biscuiti
  • Trebuie sa stea la frigider macar 2 ore inainte de servire

Pofta buna!

Articolul precedentBudincă de orez cu gem și stafide – o rețetă pe care o prepari in cateva minute
Articolul următorPrăjtură cu griș – Atât de fină și gustoasă. Rețetă de post
Sunt Anca, pasionată de gătit și mai ales de pregătit prăjituri de casă pentru cei dragi mie! Împărtășesc cu voi rețete delicioase și rapide, pentru mesele în familie, împreună cu cei dragi. Spor la gătit!