Prima pagină » Prăjituri » Ruladă cu mac și cremă de smântână: gata în 30 de minute!

Ruladă cu mac și cremă de smântână: gata în 30 de minute!

Această ruladă cu mac este un desert delicios, perfect pentru iubitorii de dulciuri. Aluatul său pufos, combinat cu o umplutură cremoasă, creează o armonie de gusturi ce se topește în gură.

Rețeta este simplă și rapidă, potrivită pentru orice ocazie, de la întâlniri de familie până la sărbători.

Timp de preparare: 20 minute

Timp de coacere: 10 minute

Ingrediente pentru blat:

• 5 gălbenușuri
• 5 albușuri
• 5 linguri de zahăr
• 5 linguri de făină
• 1 lingură de mac
• un praf de sare

Prepararea blatului:

Bate gălbenușurile cu zahărul până obții o spumă. Adaugă treptat făina, macul și un praf de sare. La final, încorporează ușor albușurile bătute spumă.

Toarnă aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace-l la 200°C timp de 8-10 minute.

Ingrediente pentru cremă:

• 1 cutie de brânză proaspătă de vaci
• 1 cutie de smântână pentru frișcă (33%)
• zahăr, după gust
• 3 linguri de marmeladă, după preferințe

Mod de preparare:

În acest timp, pregătește crema: amestecă brânza proaspătă de vaci cu smântâna pentru frișcă, zahărul și marmelada.

După ce aluatul s-a copt, întinde crema uniform pe el și rulează-l cât timp este încă cald. Lasă rulada să se răcească complet înainte de a o tăia.

Poți presăra zahăr pudră deasupra și orna cu fructe proaspete, cum ar fi căpșuni sau zmeură, pentru un plus de prospețime.

Poftă bună!

Cateva sfaturi:

Pentru a preveni lipirea aluatului și pentru a te asigura că rulada se va rula ușor, alege o hârtie de copt de bună calitate și unge-o ușor cu puțin unt înainte de a turna aluatul.

Este important să rulezi blatul imediat după ce l-ai scos din cuptor, cât încă este cald și maleabil, pentru a evita crăparea acestuia.

Dacă dorești o ruladă fermă și bine formată, lasă rulada rulată să se răcească complet înainte de a o tăia. Astfel, crema va avea timp să se întărească ușor și să păstreze forma desertului.