Prima pagină » Rețete » Cu carne de porc » Ruladă cu carne și brânză – este perfectă pentru prânz sau pentru masa servită împreună cu prietenii

Ruladă cu carne și brânză – este perfectă pentru prânz sau pentru masa servită împreună cu prietenii

Rulada cu carne și brânză este un preparat savuros și ușor de pregătit, perfect pentru momentele când ai musafiri sau vrei să încerci o rețetă gustoasă pentru întreaga familie. Această combinație de carne tocată, brânză și bacon afumat oferă un gust bogat și o textură delicată. Este un preparat care impresionează prin simplitatea sa, dar care nu poate să nu cucerească prin savoare.

Un alt avantaj al acestei rulade este faptul că o poți prepara în avans, iar gustul se îmbunătățește pe măsură ce stă la frigider. Astfel, o poți lăsa la răcit peste noapte și o vei tăia mult mai ușor a doua zi, obținând felii perfect frumoase. Dacă vrei să adaugi un plus de aromă, poți încerca diverse tipuri de brânză sau chiar să înlocuiești mușchiul afumat cu alt tip de carne afumată, pentru a diversifica preparatul.

Ingrediente necesare:

• 700 gr carne tocată
• Miezul de la jumătate de pâine uscată
• 1 ou, 1 lingură condimente, 1/2 linguriță piper
• 250 gr brânză feta sau telemea
• 200 gr mușchi afumat sau bacon afumat

Mod de preparare:

Punem toată carnea tocată într-un bol. Ar fi bine să folosim carne proaspătă tocată de noi, acasă. Adăugăm miezul de pâine, oul, condimentele și piperul și amestecăm bine cu mâinile pentru a combina ingredientele.

Tăiem o bucată de hârtie de aluminiu într-o foaie de aproximativ 30-25 cm și o ungem cu ulei. Punem amestecul de carne tocată pe folie și-l întindem astfel încât să acoperim toată folia.

Așezăm feliile de carne afumată peste carnea tocată și așezăm brânza mărunțită în mijloc. Rulăm carnea tocată, ajutându-ne de folia de aluminiu. Învelim rulada în folie și o punem într-o tavă. Turnăm 100 ml de apă în tavă și o băgăm în cuptorul preîncălzit la 200 de grade.

Coacem rulada timp de 45 de minute, apoi o scoatem din cuptor și îndepărtăm folia. Băgăm din nou rulada în cuptor și o mai lăsăm la copt timp de aproximativ 30 de minute.

După ce rulada s-a copt, o lăsăm să se răcească complet și abia apoi o tăiem în felii și o servim. Îți recomand să o lași la frigider o noapte întreagă înainte de a o tăia. Poftă bună și spor la gătit!