Rosii umplute cu seminte si legume

publicitate

O gustare rapida, sanatoasa si foarte gustoasa. Poate imbogati platoul cu aperitive la ocaziile speciale.

Ingrediente

  • 8 rosii medii
  • 100 g de seminte de floarea soarelui
  • 150 g de migdale
  • 3 catei de usturoi
  • 5-6 ciuperci
  • 1 lingura de mix de condimente pregatit in casa
  • 3-4 fire de patrunjel
  • sare

Mod de preparare

  1. Tocatii migdalele cu robotul de bucatarie pana obtineti un amestec fainos.
  2. Spalati rosiile, faceti un capacel pe unde scoateti o mare parte din miez cu ajutorul unei lingurite.
  3. Pregatiti umplutura din faina de migdale, semintele de floarea soarelui, usturoiul pisat, ciupercile tocate marunt, condimente si verdeata.
  4. Amestecati bine umplutura, adaugati si miezul scos din rosii si gustati iar daca mai este nevoie completati cu sare sau condimente.
  5. Umpleti rosiile cu cate o lingura de umplutura si le decorati cu patrunjel tocat.

In functie de preferinte, puteti adauga in amestecul pentru umplutura si ceapa, marar, seminte de in etc.

Pofta buna!