Cel mai bun tort Oreo – este un desert fin, cremos și cu o textură ușor crocantă

tort-oreo
publicitate

Dacă sunteți fani ai biscuiților Oreo, cu siguranță veți fi încântați de ideea preparării unui tort folosindu-i atât pentru blat, cât și pentru cremă.

Tortul Oreo este un desert fin, cremos și cu o textură ușor crocantă datorită crustei și a bucăților de biscuiți regăsiți și în cremă. Cu siguranță va fi pe placul celor mici. Aveți grijă însă la porții, deoarece acest tort conține multe calorii și mult zahăr. Nu este un desert care poate fi servit în mod regulat, ci numai ocazional, la evenimente speciale.

Cum să faci un tort Oreo

  • Număr de porții: 8-10
  • Durată totală de preparare: 12 ore

Ingrediente pentru crustă:

  • 24 de biscuiți Oreo
  • 6 linguri de unt topit

Ingrediente pentru cremă:

  • 900 g de cremă de brânză la temperatura camerei
  • 200 g de zahăr granulat
  • 2 linguri de făină albă
  • 120 g de frișcă
  • 3 ouă întregi + 1 albuș separat
  • 1 linguriță de extract de vanilie
  • 12 biscuiți Oreo

Mod de preparare

  1. Preîncălziți cuptorul la 176 de grade Celsius. Pregătiți o formă detașabilă de tort cu diametrul de 22 cm. ungând-o cu puțin ulei sau unt.
  2. Preparați crusta. Puneți biscuiții Oreo (întregi, cu tot cu cremă) în vasul robotului cu lama S și pulsați de câteva ori, până se mărunțesc fin. Transferați biscuiții măcinați într-un bol și amestecați-i cu untul topi folosind o furculiță. Trebuie să rezulte o compoziție nisipoasă. Presați compoziția în tavă, tapetând și pereții. Puneți-o în frigider și lăsați-o să se întărească la rece până ce preparați umplutura.
  3. Pregătiți crema de brânză. Mixați crema de brânză, zahărul, făina și sarea într-un bol încăpător, la viteză medie, circa 3 minute. Trebuie să obțineți o compoziție omogenă, fără bucăți mari. Răzuiți marginile bolului, incorporând apoi frișca și extractul de vanilie. Adăugați câte un on și mixați timp de 15 secunde. Continuați cu celelalte, mixând câte 15 secunde la fiecare ou. Omogenizați la final cu o spatulă. Adăugați biscuiții Oreo rupți bucăți mai mari și amestecați ușor.
  4. Turnați compoziția în formă și nivelați. Coaceți timp de 40-55 de minute. Stingeți cuptorul și lăsați ușa întredeschisă cu tava înăuntru încă 1 oră.
  5. Scoateți tava din cuptor și treceți cu lama unui cuțit ascuțit de jur împrejurul tăvii, pentru a desprinde marginile tortului. Lăsați-l să se răcorească la temperatura camerei, apoi puneți-l în frigider pentru cel puțin 4 ore, preferabil de seara până dimineața. Cu 30 de minute înainte de a-l servi, se scoate din frigider și se taie felii. porțiile care rămân se vor păstra în caserolă la frigider. Rezistă 1 săptămână la rece.

Informații nutriționale per porție:

  • 682 de kilocalorii
  • 52 g de grăsimi (din care 27 g de grăsimi saturate)
  • 202 mg de colesterol
  • 515 mg de sodiu
  • 245 mg de potasiu
  • 55 g de carbohidrați
  • 1 g de fibre
  • 40 g de zahăr
  • 10 g de proteine
  • 34% de vitamina A
  • 11,8% de calciu
  • 24,7% de fier