Dacă vrei un desert care să îți amintească de copilărie, acest chec este alegerea perfectă! Se prepară ușor, cu ingrediente la îndemână, iar textura sa pufoasă și aromată te va cuceri de la prima felie. Combinația de vanilie, lămâie și cacao îi oferă un gust echilibrat, iar dacă adaugi și nuci, obții un plus de savoare și crocanță. Un desert ideal pentru orice moment al zilei!
Lista de ingrediente:
– 4 ouă (să fie reci din frigider)
– 8 linguri zahăr
– 8 linguri făina
– 8 linguri ulei
– o linguriță praf de copt amestecat în făină
– 1 lingură zeamă de lămâie
– jumătate de linguriță (sau un vârf de cuțit) de sare
– 2-3 linguri de cacao
– mirodenii (coaja de lămâie, esență de vanile… etc, după gustul fiecăruia)
Cum se prepară?
Se bat gălbenușurile cu zahărul până se topește zahărul, se adauga uleiul, albușurile bătute spumă, apoi făina cu praful de copt (în gãlbenușuri se pun mirodeniile, zeama de lămâie și praful de sare).
Se amestecă bine cu o lingură de lemn, se pune într-o tavă unsă cu unt (sau ulei) și tapetată cu făină, trei sferturi din cantitate, iar celălalt sfert se amestecă cu cacao și se adaugă deasupra.
Să intindeți aluatul negru cu o furculiță în profunzime, iar eu deasupra pun și miez de nucă întreg (sau nucă măcinată), apoi puneți tava în cuptorul preîncalzit dar nu încins (după ce am pus tava în cuptor nu deschidem usa aragazului 20 de minute) și lăsați să se coacă cca.45min la foc mediu.
Inainte de al scoate, incercați dacă e copt cu scobitoarea, il scoateți din tavă și puneți-l într-o folie pentru alimente.
Pentru două checuri se dublează ingredientele.
Reţeta se poate modifica pentru a fi de post! Înlocuieşte ouăle cu două banane şi vei obţine un chec pufos la fel de delicios
Acest chec este perfect alături de o cafea dimineața sau ca o gustare dulce în familie. Poți experimenta cu diverse arome și toppinguri – glazură de ciocolată, stafide sau migdale măcinate pentru un plus de rafinament. Iar vestea bună? Poți transforma rețeta într-una de post, fără să pierzi din savoare!
Poftă bună și momente dulci alături de cei dragi! 🍽️😊