Rețeta mea preferată de clătite pe care nu aș schimbat-o niciodată

Ingrediente:

  • 1 doză de bere fără alcool
  • 3 linguri zahăr
  • esență de portocală
  • sare
  • 2 linguri ulei
  • 400 g făină
  • 2 pliculețe zahăr vanilat
  • 1 plic praf de copt

Mod de preparare:

1. Pentru început, amestecăm zahărul cu ulei. Adăugăm berea, esența de portocală, sarea, zahărul vanilat, praful de copt și făina. Amestecăm foarte bine până la omogenizare, pe urmă lăsăm aluatul obținut 20 de minute.

2. Prăjim prima clătită într-o tigaie încinsă cu ulei. Coacem pe ambele părți, la foc mic, până se rumenește frumos. Procedăm la fel cu restul de aluat, dar prăjim fără ulei.

3. Pentru umplutură, amestecăm 100 de grame de ciocolată cu 3 linguri de zahăr și 2 linguri de apă. Punem compoziția obținută pe baie de aburi și amestecăm până la omogenizare.

4. Tapetăm clătitele cu ciocolata pregătită anterior.

Poftă bună!