Înghețată de casă – 4 rețete gustoase și rapide!

publicitate

In sezonul cald, desertul preferat este inghetata. Daca te-ai saturat de inghetata din comert, plina de calorii, incearca aceasta reteta si prepara cel mai racoritor desert chiar la tine acasa. Cu siguranta copiii tai vor astepta cu nerabdare sa guste acest deliciu.

Ingrediente:

  • 230 gr zahar
  • 6 galbenusuri
  • 550 ml lapte gras
  • 200 ml frisca lichida
  • 1 pastaie de vanilie

Mod de preparare:

Scoate semintele din pastaia de vanilie. Amesteca foarte bine galbenusurile cu zaharul. Se adauga laptele, frisca lichida si pastaia de vanilie si se pun pe foc, amestecand in mod constant.

Cand ajunge la punctul de fierbere, opreste aragazul si lasa amestecul la racit. Pune inghetata intr-un vas mai mare si da-o la congelator pentru cel putin 3-4 ore. Se amesteca bine la fiecare jumatate de ora apoi se lasa la inghetat.

Inghetata astfel obtinuta se poate pune intr-o cupa pentru a fi savurata ca atare, sau se poate consuma alaturi de un desert.

Reteta inghetata de capsuni

Ingrediente:

  • un pahar de smantana cu 20% grasime
  • 200 gr zahar
  • 200 gr capsune

Mod de preparare:

Se amesteca smantana cu zaharul apoi se adauga capsunele tocate marunt. Inghetata obtinuta se va pune la congelator pentru cateva ore. Se poate servi alaturi de capsune proaspete.

Incearca si aceasta reteta de inghetata de vanilie

Ingrediente

  • 600 ml smantana pentru gatit
  • 400 ml lapte condensat indulcit
  • esenta de vanilie

Mod de preparare:

Pune smantana de gatit la congelator pentru aproximativ 15-20 de minute. Intr-un vas mare se adaua smantana pentru gatit, laptele condensat si esenta de vanilie si se bate totul cu mixerul pana se obtine o spuma cremoasa. Se toarna apoi intr-un vas de silicon si se pune la congelator pentru cel putin 5 ore. Se scoate de la congelator cu 10 minute inainte de a fi servita.

Sfat: Aceasta inghetata poate fi pastrata in congelator timp de o luna.

Iata si reteta de inghetata de ciocolata de casa

Ingrediente:

  • 200 gr ciocolata neagra
  • 2 oua
  • 4 linguri zahar pudra
  • 2 linguri de pudra de cacao neindulcita
  • 250 ml frisca lichida

Mod de preparare:

Maruntese ciocolata neagra si imparte-o in doua parti egale. Se bat galbenusurile de ou cu jumatate din cantitatea de zahar pudra si praful de cacao, pana se albesc.

O parte din ciocolata se va topi la bain-marie, se lasa deoparte apoi se adauga in amestecul de galbenusuri.

Frisca lichida se bate foarte bine apoi se adauga in crema pregatita anterior. Albusurile se vor bate cu zaharul ramas si apoi se vor amesteca cu restul de ciocolata si se vor adauga peste galbenusuri.

Crema se pune apoi intr-o masina de inghetata pentru 10-15 minute.

Daca nu ai un aparat de facut inghetata, pune totul intr-un bol si lasa-l la congelator pentru cel putin 6 ore. Amesteca la fiecare jumatate de ora.

Pofta buna!