Rețetă fără sterilizare – Amestec de legume marinate la borcan, pentru iarnă

publicitate

Rețetă fără sterilizare – Amestec de legume marinate la borcan, pentru iarnă

Ingrediente:

  • 1 kg castraveți
  • 1 kg roșii
  • 1 kg ardei dulci
  • 2 morcovi
  • 2 cepe
  • 2 căpățâni de usturoi
  • 9 boabe de piper negru
  • 6 legături mărar

Ingrediente pentru marinadă:

  • 1.5 l apă
  • 2 linguri sare
  • 2 linguri zahăr
  • 1 linguriță oțet

Mod de preparare:

1. Pentru început spălăm și curățăm legumele de semințe, unde este cazul.

2. Roșiile și castraveții nu trebuie mărunțiți.

3. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem ardeii grași fâșii. Morcovii îi tăiem rondele iar ceapa sferturi.

4. Repartizăm legumele în borcane sterilizate. Adăugăm condimentele și apa fierbinte.

5. După 15 minute, scurgem apa din borcane. O punem la fiert. Adăugăm zahărul, sarea, oțetul iar la primul clocot, o turnăm înapoi în borcane, pe care le închidem ermetic. Poftă bună!

Nu-i asa ca iubim legumele? Cand nu stim ce dieta sa alegem ca sa slabim putem apela oricand la ele. Fie ca le consumam crude, gatite la grill sau la abur, ele ne aduc toti nutrientii de care are nevoie organismul.

In ciua faptului ca nu este vorba de carne, sa stii ca legumele contin si ele proteine vegetale destul de calitative. Pofticiosii pot inlocui carnea cu succes daca gatesc legumele in moduri cat mai diverse.

Propunerea de astazi, avand in vedere ca vara si-a intrat puternic in drepturi ar fi legumele marinate. Depinde de tine daca alegi un anumit timp de leguma sau iti doresti un mix de legume. Nu ne referim la acele legume care se pregatesc din vara pentru a fi murate pe timpul iernii si sa le consumam ca garnitura, ci ne referim la acele legume care pot fi consumate in doar 1-2 zile.

Acestea sunt racoritoare, pline de nutrienti pentru ca sunt crude si ne ajuta sa slabim aproape 1 kilogram pe zi daca le consumam pe o anumita perioada. Noi spunem ca putem profita de ele toata vara ca sa avem mereu o silueta frumoasa. In maxim 45 de minute reusim sa pregatim cele mai inedite si delicioase legume marinate. Iti vei impresiona rudele cat si musafirii si va fi secretul tau pentru slabire.