rulouri-pui

Această rețetă de pui umplut inspirată din bucătăria germană este o masă delicioasă și hrănitoare care cu siguranță va deveni favorita familiei.

Cu umplutura sa aromată, cartofii crocanți și salata proaspătă, este un preparat bine echilibrat, satisfăcător și ușor de realizat. Încearcă această rețetă astăzi și bucură-te de o masă de casă delicioasă care rivalizează cu orice fel din restaurant!

Ingrediente:

  • 3 fileuri de pui, folie alimentară
  • Sare, Piper negru, Usturoi uscat
  • 6 inele de ananas din conservă, 1 roșie
  • 120 grame brânză moale
  • Un buchețel de pătrunjel, Ulei de măsline
  • Iaurt grecesc, Muștar Dijon
  • 3 cartofi mari
  • Oregano, Salată verde
  • 10-12 roșii cherry, 1 castravete, 1/2 ardei gras
  • 1/2 ceapă roșie, Suc de lămâie

Instrucțiuni:

Pentru Puiul Umplut:

  1. Pregătirea Puiului:

Așază fiecare file de pui între două bucăți de folie alimentară.

Bate fileurile cu un ciocan de carne până devin subțiri și uniforme. Acest lucru asigură o gătire uniformă și face puiul mai ușor de rulat.

  1. Condimentarea Fileurilor:

Presară sare, piper negru și usturoi uscat pe ambele părți ale fiecărui file. Acestea adaugă aromă puiului și îmbunătățesc gustul general.

  1. Pregătirea Umpluturii:

Toacă inelele de ananas din conservă, roșia și pătrunjelul.

Amestecă aceste ingrediente cu brânza moale într-un bol. Combinația de ananas dulce, roșie proaspătă și brânză cremoasă creează o umplutură delicioasă.

  1. Umplerea Fileurilor:

Pune o porție din amestecul de umplutură pe fiecare file de pui.

Rulează fileurile strâns și, dacă este necesar, prinde-le cu scobitori pentru a păstra umplutura în interior în timpul gătitului.

  1. Gătirea Puiului:

Încălzește o lingură de ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare.

Gătește fileurile de pui umplute timp de aproximativ 5-7 minute pe fiecare parte, sau până când puiul este bine gătit și auriu. Asigură-te că puiul atinge o temperatură internă de 74°C (165°F).

  1. Prepararea Sosului:

Într-un bol mic, amestecă iaurtul grecesc cu muștarul Dijon pentru a crea un sos cremos de muștar.

Întinde sosul peste fileurile de pui gătite. Acest lucru adaugă un finisaj tangios și cremos la fel.

Pentru Cartofi:

  1. Pregătirea Cartofilor:

Curăță și taie cartofii în felii.

Preîncălzește cuptorul la 200°C (392°F).

  1. Condimentarea și Prăjirea:

Așază feliile de cartofi pe o tavă de copt.

Stropește cu ulei de măsline și presară sare, piper negru și oregano.

Amestecă pentru a acoperi uniform.

Prăjește în cuptorul preîncălzit timp de 25-30 minute, sau până când devin aurii și crocanți. Întoarce feliile la jumătatea timpului de prăjire pentru o prăjire uniformă.

Pentru Salată:

Pregătirea Ingredientelor pentru Salată:

Spală și taie salata verde, roșiile cherry, castravetele, ardeiul gras și ceapa roșie. Legumele proaspete adaugă crocant și culoare salatei.

Prepararea Dressing-ului:

Într-un bol mic, amestecă suc de lămâie, muștar, ulei de măsline, sare și piper negru. Acest dressing simplu îmbunătățește aromele legumelor proaspete.

Asamblarea Salatei:

Combină ingredientele pentru salată într-un bol mare.

Stropește cu dressing-ul și amestecă pentru a acoperi. Asigură-te că toate ingredientele salatei sunt bine acoperite cu dressing-ul.

Servire:

rulouri-pui-2

Așază fileurile de pui umplute alături de cartofii prăjiți și o porție de salată proaspătă.

Bucură-te de această masă delicioasă și hrănitoare!

De ce vei iubi această rețetă

  • Aromat și Satisfăcător: Combinația de pui fraged, umplutură cremoasă, cartofi crocanți și salată proaspătă creează o masă echilibrată și delicioasă.
  • Atractiv pentru Copii: Umplutura de ananas dulce și brânză este pe placul copiilor, iar cartofii crocanți sunt mereu un favorit.
  • Sănătos și Hrănitor: Această masă include proteine slabe, legume și grăsimi sănătoase, fiind o alegere nutritivă pentru întreaga familie.

Sfaturi

Bate Puiul Uniform: Asigură-te că fileurile de pui sunt bătute la o grosime uniformă pentru o gătire uniformă.

Folosește Ingrediente Proaspete: Pătrunjelul proaspăt, roșiile și verdețurile pentru salată îmbunătățesc aroma și valoarea nutritivă a preparatului.

Nu Supraîncărca Tigaia: Gătește puiul în etape, dacă este necesar, pentru a evita supraaglomerarea tigăii, asigurând o rumenire uniformă.

Sugestii de Servire

Ca Fel Principal: Acest preparat este perfect ca fel principal pentru cinele în familie, ocazii speciale sau atunci când vrei să te răsfeți cu o masă de calitate restaurant acasă.

Cu Legume Suplimentare: Adaugă legume aburite sau prăjite pe lângă pentru o porție suplimentară de verdețuri.

Ca Parte a unei Cine Copioase: Servește acest preparat ca parte a unei mese mai mari, alături de alte garnituri și aperitive pentru o experiență completă de dining.

Beneficiile Sănătoase ale Ingredientelor Cheie

Pui: O sursă excelentă de proteine slabe, esențială pentru creșterea și repararea mușchilor.

Ananas: Bogat în vitamine, enzime și antioxidanți, ananasul adaugă o notă dulce și nutritivă.

Cartofi: Plini de vitamine C și B6, potasiu și fibre, cartofii sunt nutritivi și sățioși.