Prima pagină » Rețete de post » Rețetă de post delicioasă – placintă cu mere și scorțișoară

Rețetă de post delicioasă – placintă cu mere și scorțișoară

Plăcinta cu mere și scorțișoară de post este un desert clasic, parfumat și extrem de simplu de făcut, perfect pentru momentele în care vrei ceva dulce, dar fără ingrediente de origine animală. Are o textură fragedă, iar aroma de scorțișoară se combină perfect cu dulceața merelor – un gust familiar, reconfortant și mereu binevenit.

Este ideală pentru zilele de post, dar și pentru momentele în care vrei să eviți ouăle sau lactatele fără a renunța la deserturile delicioase. Aluatul se frământă rapid, iar umplutura este aromată și suculentă, transformând această plăcintă într-un deliciu ușor de preparat în orice bucătărie.

Ingrediente pentru placinta:

• 250 ml apa minerala
• 1 plic de praf de copt
• 750 gr faina
• 250 ml ulei
• Esenta de vanilie, putina sare, 100 gr zahar

Ingrediente pentru umplutura:

• 1-2 linguri de griș
• 800 gr mere taiate cuburi sau rase
• Scortisoara
• Zahar pudra (pentru decor)

Preparare:

1. Incepem cu prepararea aluatului – se mixeaza zaharul cu uleiul, se adauga apa minerala si mai apoi faina (cernuta si amestecata cu praful de copt)

2. Se amesteca totul si se lasa la odihnit aproximativ 20 de minute – se portioneaza in 2

3. Trecem la pregatirea umpluturii – radem merele (pe razatoarea mare) sau le taiem cubulete mici si se amesteca cu zahar si scortisoara – ar trebui sa lasati merele cateva minute si sa le scoarceti bine de zeama pentru a nu ramane placinta cruda si prea zemoasa

4. Se intinde prima foaie, se pune in tava – se presara putin griș si se pune compozitia – se mai adauga putin griș si se pune a doua foaie

5. Se inteapa placinta cu o furculita si se pune la cuptor pentru 35 – 40 de minute la 180 grade

6. Se lasa la racit si se pudreaza cu zahar.

Dacă vrei un plus de textură, poți adăuga în umplutură și câteva nuci mărunțite sau stafide. Plăcinta este la fel de bună și caldă, dar și rece, alături de o cană de ceai sau compot.

Să aveți parte de zile dulci și liniștite alături de cei dragi – poftă bună!