O placinta extrem de gustoasa si care se face destul de repede si foarte usor. Este pufoasa si plina de aroma – folositi mere din piata, pentru un plus de aroma si de gust.
Ingrediente pentru placinta:
- 250 ml apa minerala
- 1 plic de praf de copt
- 750 gr faina
- 250 ml ulei
- Esenta de vanilie, putina sare, 100 gr zahar
Ingrediente pentru umplutura:
- 1-2 linguri de griș
- 800 gr mere taiate cuburi sau rase
- Scortisoara
- Zahar pudra (pentru decor)
Preparare:
- Incepem cu prepararea aluatului – se mixeaza zaharul cu uleiul, se adauga apa minerala si mai apoi faina (cernuta si amestecata cu praful de copt)
- Se amesteca totul si se lasa la odihnit aproximativ 20 de minute – se portioneaza in 2
- Trecem la pregatirea umpluturii – radem merele (pe razatoarea mare) sau le taiem cubulete mici si se amesteca cu zahar si scortisoara – ar trebui sa lasati merele cateva minute si sa le scoarceti bine de zeama pentru a nu ramane placinta cruda si prea zemoasa
- Se intinde prima foaie, se pune in tava – se presara putin griș si se pune compozitia – se mai adauga putin griș si se pune a doua foaie
- Se inteapa placinta cu o furculita si se pune la cuptor pentru 35 – 40 de minute la 180 grade
Se lasa la racit si se pudreaza cu zahar. Va doresc pofta buna!