Cea mai simplă rețetă de clătite – trebuie neapărat să o încerci!

publicitate

Atunci cand ti se face pofta de ceva dulce si nu stii ce sa mai mananci, fa repede cateva clatite. Cu aceasta reteta vei pregati rapid un desert dulce care iti va incanta papilele gustative. Chiar si un copil ar putea face aceste clatite!

Ingrediente:

  • 2 oua mari
  • 1 praf de sare
  • 2 linguri de zahar
  • 1 pliculet de zahar vanilat
  • 1 cana de faina (200 gr), 1 cana de lapte (200 ml)

Mod de preparare:

Sparge ouale si separa albusurile de galbenusuri. Amesteca galbenusurile cu praful de sare si cele doua tipuri de zahar. Adauga apoi faina cernuta si toarna laptele treptat.

Pune o tigaie pe foc pentru a se incalzi.

Se bat foarte bine albusurile pana se obtine o bezea tare si se adauga peste galbenusuri. Tigaia se va unge cu ulei (este indicat sa faci asta dupa fiecare clatita pe care o prepari). Cand uleiul s-a incalzit, se adauga o portie de aluat in tigaie cu ajutorul unui polonic.

Cand marginile clatitei devin aurii, va trebui sa intoarcem clatita pe partea cealalta cu o spatula. Cand s-a rumenit si pe partea cealalta, se va scoate din tigaie si se va infasura. Se poate umple cu gem, crema de alune sau de ciocolata.

Aici gasiti si o alta reteta de clatite

Clătite cu crema de branza

Ingrediente pentru blat:

  • 2 oua, 1 praf de sare
  • 1 lingura de zahar, 200 ml de lapte
  • 700 ml apa minerala, 100 ml ulei
  • 650 gr faina
  • 1 lingurita de cacao
  • ulei pentru uns tava

Ingrediente pentru umplutura:

  • 600 gr branza de vaci
  • 200 gr smantana
  • 1 pliculet de zahar vanilat
  • zahar dupa gust
  • visine

Mod de preparare:

In afara de cacao, vom amesteca toate ingredientele pentru blat. Apa minerala se adauga treptat, pana cand aluatul capata textura dorita. Vom face pentru inceput 4 clatite mari, apoi vom adauga 1 lingurita de cacao in compozitia ramasa si vom mai face 8 clatite mici.

Pentru pregatrea umpluturii, amesteca foarte bine branza de vaci cu zaharul, adauga smanantana si mai apoi zaharul vanilat.

Rularea clatitelor:

Pasul 1 – clatita alba se pune pe o farfurie si se unge cu crema de branza.

Pasul 2 – clatitele negre se umplu separat cu crema de branza, iar in mijlocul fiecareia se pun visine. Acestea se ruleaza.

Pasul 3 – peste clatita alba umpluta cu crema de branza de vaci, se pun doua clatite negre alaturate si mai apoi se ruleaza clatita mare.

Pofta buna!