Rețetă cașcaval de casă in doar 3 ore – 100% natural. O delicatese

cascaval-de-casa-reteta
publicitate

Nu m-am gandit niciodata ca pot face cascaval acasa, insa am gasit de curand o reteta pe care am testat-o, a fost un adevarat succes si m-am gandit sa o impartasesc si cu voi. Asadar, vă prezentăm o rețetă de cașcaval de casă incredibil de gustos și sută la sută natural. Cașcavalul este un produs delicios și aromat, care se prepară foarte simplu din ingrediente banale și accesibile.

La dorință puteți adăuga ierburi aromatice sau condimente pentru un aspect mai apetisant și un gust senzațional. Savurați cu plăcere!

INGREDIENTE 

  • -1 l de lapte
  • -1 lingură de sare
  • -200-300 g de smântână
  • -3 ouă

MOD DE PREPARARE

1. Puneți laptele la fiert și adăugați sarea.

2. Între timp bateți smântâna cu ouă.

3. Când laptele va începe să fiarbă, adăugați amestecul de smântână, fierbeți timp de aproximativ 5 minute, amestecând.

4. Când masa va începe să se separe de zer, puneți-o într-o sită sau tifon.

5. Lăsați să se scurgă tot zerul.

6. După câteva ore puteți consuma cașcavalul.

7. Dacă veți adăuga un pic de turmeric, atunci cașcavalul va fi de culoare galbenă.

8. De asemenea puteți experimenta, adăugând diverse ierburi aromatice (de exemplu, mărar sau pătrunjel, ca în imaginea de mai jos) și mai puțină sare.

Notă: veți obține cașcaval cu găuri, dacă veți adăuga bicarbonat de sodiu.

Toata lumea a apreciat cascavalul meu, proba de foc a fost cand i-am dat sotului (mofturosul casei), nu i-am spus ca eu l-am facut (ca sa nu porneasca cu idei preconcepute) si a mancat cu pofta si foarte aprobator.

Asa ca nu ne putem decat alatura concluziei Irinei: “Nu se face greu si e mult mai bun decat cascavalul din comert!” Amin!