Pui in vin alb cu legume

Ingrediente

  • 1 kg de carne de pui
  • 2 rosii
  • 2 ardei grasi
  • 4-5 catei de usturoi
  • 250 ml de vin alb
  • 50 ml ulei
  • sare, piper

Mod de preparare

  1. Spalati puiul, il taiati in bucati si il presarati cu sare.
  2. Tocati ceapa si ardeiul si le puneti la calit in ulei incins. Dupa cateva minute, adaugati si bucatile de pui si le rumeniti putin, iar apoi turnati vinul si lasati puiul la fiert timp de 20-30 minute.
  3. Intre timp, curatati rosiile de coaja si le taiati cubulete, iar cand puiul este pe jumatate fiert adaugati rosiile si usturoiul pisat.
  4. Lasati sa fiarba la foc redus, iar dupa alte 10-15 minute incercati puiul, iar daca este bine patruns, condimentati cu sare si piper si opriti focul.

Puiul cu legume se serveste fierbinte. Este o reteta extrem de simpla, iar vinul are rolul esential, dandu-i puiului un gust deosebit. Pofta buna!