Pui cu ciuperci

publicitate

Ingrediente

  • 1,5 kg de pui
  • 200 ml ulei
  • 600 g ciuperci
  • 100 ml vin
  • 1 legatura de marar
  • sare, piper

Mod de preparare

  1. Se curata puiul, se spala, se taie in bucati si se sareaza. Se prajesc bucatile de pui in ulei, intr-o tigaie. Bucatile de pui prajite se scot din ulei si se muta intr-o cratita;
  2. Se curata ciupercile, se spala si se taie lamele subtiri, apoi se pun intr-o tigaie cu ulei incins, se calesc si se sting cu vin. Se adauga piperul pisat, verdeata tocata se potriveste de sare si se lasa sa mai fiarba pana mai scade sosul;
  3. Ciupercile se pun in cratita cu bucatile de pui, se mai pune putina apa si condimente si se lasa sa mai fiarba 20-25 minute;

Se serveste fierbinte cu garnitura de orez. Pofta buna!