Prăjitura Zebra – un desert moale și pufos în două culori

prajitura zebra

Prăjitura Zebra are un aspect uimitor și este ușor de preparat. Poate fi servit alături de o ceașcă de ceai sau un pahar cu lapte. Rețeta simplă este explicată pas cu pas în rândurile de mai jos.

Ingrediente:

  • 5 ouă, 1 cană zahăr
  • 1 cană apă (poate fi carbogazoasă)
  • 1 cană ulei, 3 căni făină de grâu + încă 2 linguri
  • 2 linguri cacao, 2 1/2 lingurițe praf de copt
  • Câteva picături esență de rom sau de migdale

Mod de preparare:

Toate ingredientele pentru prăjitură trebuie să fie la temperatura camerei, așa că le scoatem din frigider cu cel puțin o oră înainte.

Cernem făina de grâu împreună cu praful de copt într-un castron. Folosind mixerul, batem albușurile spumă, iar la final adăugum zahărul și gălbenușurile.

Adăugăm alternativ făina de grâu, uleiul și apa în bolul cu ouă și amestecăm ușor cu o lingură de lemn, după fiecare ingredient adăugat. La final, adăugum esența de rom sau de migdale și amestecăm din nou.

Împărțim aluatul obținut în două părți egale. Într-o parte adăugăm 2 linguri de cacao, iar în cealaltă parte adăugăm 2 linguri de făină de grâu.

Ungem o tavă rotundă cu diametru de 26 cm, cu unt și o presărăm cu pesmet. Turnăm 2 linguri de aluat simplu în centrul tăvii, apoi adăugum aluatul cu cacao. Repetăm acești pași până terminăm cele două 2 tipuri de aluat.

Băgăm tava în cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru aproximativ 40-50 de minute. Facem testul cu scobitoarea pentru a vedea dacă aluatul este copt suficient.

Introducem o scobitoare în mijlocul aluatului, apoi o scoatem afară. Dacă scobitoarea iese curată, înseamnă că aluatul este copt suficient, iar dacă pe scobitoare mai rămân urme de aluat, înseamnă că mai trebuie lăsat la copt câteva minute.

Lăsăm prăjitura să se răcească, apoi o tăiem în felii. Înainte de servire, putem presăra deasupra zahăr pudră. Poftă bună și spor la gătit!