Un deliciu pe care trebuie să-l savurezi – Prăjitură rapidă de casă “Fetița din lapte”

Un deliciu pe care trebuie să-l savurezi – Prăjitură rapidă de casă “Fetița din lapte”

Ingrediente:

  • 380 ml lapte condensat
  • 2 ouă
  • 160 g făină
  • 10 g praf de copt
  • 500 ml smântână
  • 2 linguri zahăr pudră
  • 1-2 linguri apă fierbinte

Mod de preparare:

1. Într-un bol, turnăm laptele condensat. Adăugăm ouăle, făina cernută, praful de copt și amestecăm foarte bine.

2. Împărțim aluatul în 2 bucăți egale, pe care le întindem în 2 foi subțire.

3. Așezăm o foaie pe o tavă de copt. Coacem blatul la temperatura de 200 de grade, timp de 7-8 minute. Procedăm la fel cu a 2-a foaie de aluat.

4. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem blaturile pătrățele și formăm un tort.

5. Pentru cremă, batem smântâna pentru frișcă. Adăugăm zahărul pudră și amestecăm bine.

6. Tapetăm foile cu cremă și formăm tortul. La final, tapetăm cu crema rămasă și decorăm cu firimituri de blat.

De asemenea, am pregătit puțină glazură din zahăr pudră, amestecându-l cu puțină apă clocotită. Am transferat-o într-un poș, i-am tăiat vârful și am aplicat-o pe suprafața tortului sub formă de linii paralele

Oul este un super-aliment, însă puţini cunosc faptul că învelişul său aduce beneficii multiple, fiind o sursă importantă de calciu biovalabil, dens şi bine absorbit.

Cojile de ouă abundă în minerale, predominant fiind calciul, care se găseşte într-un procent de 90% ( fiecare ou de dimensiune medie are 750 – 800 mg de calciu).

Alte minerale care se găsesc în proporţii semnificative în coaja de ou sunt zincul, fierul, cuprul, manganul, fosforul, fluorul, clorul, siliconul, sodiul, potasiul, zincul, gelatina, colagenul şi molibdenul. Totodată, proteina din coajă de ou este compusă din aminoacizi precum metionina, cisteina, lizina, izoleucina.