Ingrediente necesare pentru foi:
- 1 ou
- 300 g făină
- 80 g zahăr pudră
- 160 g margarină
- 10 g praf de copt
- 1 praf de sare
- 6 linguri lapte
Ingrediente necesare pentru umplutură:
- 1,2 kg mere
- 150 g zahăr
- Scorțișoară după gust
- 1 ou pentru uns foaia
Mod de preparare:
Pentru foi, punem toate ingredientele necesare într-un bol și frământăm un aluat omogen. În caz de nevoie, mai putem adăuga un pic de lapte. Împărțim aluatul în două părți egale, acoperim cu un prosop și lăsăm deoparte timp de 30 de minute. Ulterior, vom întindem 2 foi de câte 36*24 cm.
Pentru umplutură, curățăm și dăm merele pe răzătoare. Punem merele pe foc, împreună cu zahărul și cu scorțișoara, la fiert, până scade zeama lăsată.
Tapetăm o tavă cu ulei și cu făină, după care așezăm în ea prima foaie întinsă. Punem și umplutura de mere într-un strat uniform, peste care așezăm și cea de-a doua foaie pe care o împungem cu o furculiță din loc în loc.
Ungem foaia cu 1 ou bătut și dăm tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius. Coacem prăjitura până se rumenește frumos.
Să o savurați cu poftă! Poftă bună!