prajitura-milionarului

Avem pentru voi un pont grozav pentru un desert simplu, plin de ciocolată și alune crocante. Prăjitura Milionarului este interesantă și datorită stratului de caramel pe care îl veți găsi în mijlocul ei. Gustul este fantastic.

Blat

  • unt moale – 100 g
  • fină de grâu – 120 g
  • zahăr – 50 g
  • sare – 1 praf
  • praf de copt – 2 g

Strat de caramel

  • lapte condensat – 300 g
  • unt – 30 g
  • alune de pădure – 50 g

Glazură

  • ciocolată – 180 g
  • unt moale – 20-30 g

Preparare:

PASUL 1

În bolul unui mixer, puneți untul moale, cerneți făina, adăugați zahărul, praful de copt și un praf de sare. Amestecați compoziția până devine omogenă.

PASUL 2

Întindeți aluatul pentru blat uniform într-o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt și înțepați-l cu furculița pe toată suprafața, așa cum este arătat în videoclipul de mai jos. Coaceți aluatul în cuptorul preîncălzit la 180 °C timp de 15-20 de minute.

blank

PASUL 3

După coacere, lăsați blatul să se răcească liber și pregătiți stratul de caramel. Într-o tigaie, topiți untul, adăugați laptele condensat și gătiți amestecul până începe să se îngroașe – acest proces va dura aproximativ 12-15 minute.

PASUL 4

Ungeți blatul din tavă cu stratul de caramel și acoperiți-l în întregime cu alunele de pădure. Lăsați desertul să se răcească liber și pregătiți glazura de ciocolată.

blank

PASUL 5

Într-un bol, rupeți ciocolata în bucăți, adăugați untul moale și topiți amestecul. Va dura aproximativ 1-2 minute. Ungeți suprafața desertului cu glazura de ciocolată și puneți-l la frigider pentru 2-3 ore.

blank

Sfat: Puteți topi ciocolata cu untul într-un vas pe baie de aburi sau în cuptorul cu microunde.

După ce prăjitura Milionarului s-a întărit, scoateți-o din tavă, îndepărtați hârtia de copt și serviți-o tăiată în bucăți.