Prăjitură Marlenka și dintr-o singură foaie de aluat, ușor de pregătit și cu puține ingrediente
Am încercat două rețete de Marlenka, dar aceasta a ieșit învingătoare. Blaturile dulci și aromate cu miere, combinate cu o cremă fină – aceasta este Marlenka pe care toată lumea o cunoaște.
Această versiune este foarte simplă. Se coace doar o singură foaie de aluat și crema se face fără lapte condensat, astfel prăjitura nu va fi prea dulce.
Timp de preparare: 25 minute
Timp de gătire: 13 minute
Ingrediente aluat:
- 160 g unt
- 180 g miere
- 1 și 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 4 ouă
- un praf de sare
- 150 g zahăr pudră
- 250 g făină
Pregatirea blatului:
Topiți untul, adăugați mierea și bicarbonatul de sodiu și amestecați aproximativ 2 minute, până când amestecul se mărește și devine maroniu.
Luați de pe foc și lăsați să se răcească la temperatura camerei.
Bateți ouăle cu zahărul până obțineți o spumă, apoi adăugați amestecul de miere și, la final, făina.
Turnați compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt (dimensiuni: 40×32 cm) și coaceți la 180°C timp de 12-13 minute. Fiți atenți, aluatul se coace foarte repede.
Lăsați foaia de aluat să se răcească și tăiați marginile.
Ingrediente pentru cremă:
- 700 g smântână fermentată
- 150 g zahăr pudră
- 1 plic zahăr vanilat
- 1 pahar smântână pentru frișcă (33%)
Mod de preparare:
Tăiați foaia în jumătate și apoi fiecare jumătate în alte două părți, obținând astfel 4 bucăți de blat.
Pregătiți crema amestecând smântâna fermentată cu zahărul pudră și zahărul vanilat, apoi adăugați frișca bătută.
Ungeți blaturile cu cremă, iar marginile tăiate inițial le zdrobiți și le presărați peste margini și deasupra prăjiturii.
La final, turnați ciocolată topită peste prăjitură și lăsați să se întărească. După tăiere, veți obține aproximativ 15 bucăți mari.
Poftă bună!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru cele mai noi și gustoase rețete!