Prăjitura Kinder Pingui – O vor adora cei mici când vin în vizită!

Ingrediente pentru blat:

  • 6 ouă
  • 50 g făină
  • 100 g zahăr
  • 100 ml ulei
  • 40 g cacao
  • 40 g amidon de porumb
  • 1 linguriță esență de vanilie
  • 1/2 linguriță praf de copt
  • 1 praf de sare

Ingrediente pentru cremă:

  • 600 ml smântână
  • 100 ml apă rece
  • 50 g miere
  • 150 g lapte condensat
  • 10 g gelatină
  • 1 linguriță esență de vanilie
  • 200 g ciocolată amară
  • 150 ml frișcă îndulcită
  • 150 g ciocolată amăruie
  • 150 ml frișcă lichidă

Mod de preparare:

1. Pentru început, amestecăm toate ingredientele uscate într-ul bol. Cu ajutorul unui mixer, batem ouăle cu sare. Adăugăm treptat zahărul și amestecăm foarte bine. Adăugăm esența de vanilie și uleiul.

2. Treptat, adăugăm compoziția de ingrediente uscate, peste amestecul de ouă. Mixăm până obținem un aluat moale și omogen.

3. Turnăm aluatul obținut într-o formă acoperită cu hârtie de copt. Coacem în cuptorul preîncălzit la temperatura de 170 de grade Celsius, timp de 12-15 minute.

4. Amestecăm gelatina cu apa rece și o lăsăm la hidratat. Cu ajutorul unui mixer, batem frișca. Adăugăm laptele condensat, mierea și esența de vanilie. Amestecăm până la omogenizare.

5. Adăugăm gelatina topită peste cremă. Mixăm foarte bine, pe urmă împărțim crema obținută în două părți egale. Pentru glazura de ciocolată, amestecăm frișca fierbinte cu ciocolata amăruie.

6. Tăiem blatul obținut în două părți egale. Tapetăm o parte cu crema pregătită anterior, iar pe deasupra adăugăm un strat de glazură. Punem prăjitura la frigider pentru 1-2 ore pentru solidificare.

7. După acest interval de timp, scoatem prăjitura din frigider și o tapetăm cu încă un strat de cremă. Pe deasupra, adăugăm al 2-lea blat și uniform, un strat de glazură de ciocolată.

Prăjitura se ține la frigider 1-2 ore înainte de servire.

Poftă bună!

Sursă: adygio.com