Prăjitura Fantastică – cu ciocolată și caramel: Fără coacere!
Ești în căutarea desertului perfect pentru a-ți impresiona oaspeții sau pentru o ocazie mai specială? Încearcă acest desert divin cu caramel și ciocolată, fără a fi nevoie să-l coaceți!
Vă prezentăm o rețetă pentru un desert fantastic care combină caramelul dulce cu ciocolata aromata. Prepararea este simplă și nu necesită coacere, economisindu-vă timp și energie. Acest desert este ideal pentru orice ocazie și va încânta pe oricine iubește dulciurile.
Ingrediente pentru baza de biscuiți:
- 300 g biscuiți
- 15 g pudră de cacao
- 150 ml lapte
Bază de biscuiți: Amestecați biscuiții (am folosit biscuiti Petit Beurre) zdrobiți, pudra de cacao și laptele – omogenizati pana obtineti o pastă fină.
Întindeți uniform pe o tavă de copt cu dimensiunile 18×28 cm acoperită cu hârtie de copt. Acoperiți cu folie de plastic și bagati la frigider.
Caramel și arahide:
- 175 g zahăr
- 50 ml apă
- 160 ml smântână lichidă (33% grăsime)
- 70 g unt
- 150 g arahide tocate, prăjite
Amestec de caramel și arahide: Într-o cratiță, combinați zahărul și apa. Gătiți până când amestecul capătă o culoare maro auriu.
Adăugați cu grijă smântâna lichidă încălzită, untul și arahidele tocate. Gătiți până când devine o compozitie fina, apoi îndepărtați de pe foc și lăsați să se răcească. Întindeți peste baza de biscuiți odată ce s-a răcit.
Pentru cremă:
- 250 g mascarpone
- 35 g zahăr pudră
- 10 g zahăr vanilat (1 pachet)
- 8 g intaritor de frișcă (1 plic)
- 250 ml smântână lichidă (33% grăsime)
Cremă: Într-un bol, amestecați mascarpone, zahărul pudră, zahărul vanilat și intaritorul de frișcă. Adăugați smântâna lichidă și amestecați până se îngroașă. Întindeți peste amestecul de caramel și arahide.
Ganache de ciocolată albă:
- 125 g ciocolată albă
- 75 ml smântână lichidă (33% grăsime)
- 15 g arahide tocate
Ganache de ciocolată albă: Amestecați ciocolata albă cu smântâna lichidă și încălziți până când devine netedă. Adăugați arahidele tocate. Turnați peste stratul de cremă.
Pentru decor:
- Frișcă bătută
- Topping de caramel
Mod de preparare:
Lăsați să se întărească în frigider, preferabil peste noapte, pentru a permite tuturor aromelor să se amestece!
Servire: Tăiați desertul în felii, ornati cu frișcă bătută și topping de caramel. Poftă bună!
Aceasta prajitura este o alegere excelentă pentru oricine dorește să-și surprindă oaspeții cu un desert irezistibil de delicios și atrăgător.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru cele mai noi și gustoase rețete!