Prăjitura Doinița este una dintre favoritele mele. Numele ei nu este unul oficial, ci este numele persoanei care m-a invățat să o fac și anume doamna Doinița, mama cele mai bune prietene din copilăria mea.
Ingrediente necesare
- 2 ouă
- 1/2 linguriță de sare
- 120g de zahăr
- 150ml de lapte
- 50ml de ulei
- 150g de făină
- 30g de pudră de cacao
- 5g de praf de copt
- 10g de gelatină
- 50ml de apă
- 200g de lapte condensat
- 200ml de frișcă lichidă
- 50g de ciocolată
- 40ml de cremă caldă
Mod de preparare
- Într-un bol se amestecă ouăle cu zahărul și sarea, se adaugă laptele și uleiul. Se cerne făina, pudra de cacao și praful de copt.
- Se transferă totul în tava și se coace la 180°C (350°F) timp de 15 minute.
- Se împarte blatul de cacao pregătit în două bucăți. Se transferă prima bucat.
- Într-un bol se bat laptele condensat cu frișca lichidă, se adaugă gelatina și se toarnă în formă, se acoperă cu a doua bucată de blat de cacao.
- Se da la frigider timp de 1-2 ore.
- Se acoperă cu amestecul de ciocolată și cremă.
