doinita-prajitura

Prăjitura Doinița este una dintre favoritele mele. Numele ei nu este unul oficial, ci este numele persoanei care m-a invățat să o fac și anume doamna Doinița, mama cele mai bune prietene din copilăria mea.

Ingrediente necesare

  • 2 ouă
  • 1/2 linguriță de sare
  • 120g de zahăr
  • 150ml de lapte
  • 50ml de ulei
  • 150g de făină
  • 30g de pudră de cacao
  • 5g de praf de copt
  • 10g de gelatină
  • 50ml de apă
  • 200g de lapte condensat
  • 200ml de frișcă lichidă
  • 50g de ciocolată
  • 40ml de cremă caldă

Mod de preparare

  1. Într-un bol se amestecă ouăle cu zahărul și sarea, se adaugă laptele și uleiul. Se cerne făina, pudra de cacao și praful de copt.
  2. Se transferă totul în tava și se coace la 180°C (350°F) timp de 15 minute.
  3. Se împarte blatul de cacao pregătit în două bucăți. Se transferă prima bucat.
  4. Într-un bol se bat laptele condensat cu frișca lichidă, se adaugă gelatina și se toarnă în formă, se acoperă cu a doua bucată de blat de cacao.
  5. Se da la frigider timp de 1-2 ore.
  6. Se acoperă cu amestecul de ciocolată și cremă.

blank