Prăjitura “Deșteaptă” cu Mac – 5 ouă, 125g zahăr pudră, 125g unt, 100g făină, 100g mac, 500 ml lapte și puțină sare

Prăjitura “Deșteaptă” cu mac – Pentru această rețetă simplă și delicioasă aveți nevoie de 5 ouă, 125g zahăr pudră, 125g unt, 100g făină, 100g mac, 500 ml lapte și puțină sare…

Ingrediente necesare:

  • 5 ouă
  • 125 g zahăr pudră ( sau mai mult, după gust )
  • 125 g unt topit
  • 100 g făină
  • 100 g mac măcinat
  • 500 ml lapte
  • Un praf de sare

Mod de preparare:

Într-un bol, mixăm spumă gălbenușurile împreună cu zahărul. Mixând continuu, turnăm treptat și untul topit și călduț. După ce încorporăm untul, continuăm să mixăm pentru încă 5 minute.

Încorporăm și laptele, făina amestecată cu macul. La final, cu o spatulă, încorporăm și albușurile bătute spumă tare împreună cu un praf de sare.

Vom obține o compoziție netedă, un pic lichidă. Tapetăm o tavă adâncă, de 27*21 cm, cu hârtie de copt.

Turnăm compoziția în tavă și coacem prăjitura în cuptorul preîncălzit la 170 de grade Celsius, timp de aproximativ 60 de minute.

Lăsăm prăjitura să se răcească complet, o răsturnăm pe o tavă și îndepărtăm hârtia de copt.

Răsturnăm iar prăjitura pe o altă tavă, o porționăm și o putem servi.