Prăjitură delicioasă fără coacere – ai nevoie doar de biscuiți, budincă de vanilie și….

prajitura fara coacere

Daca esti in cautarea unui tort sau a unei prajituri delicioase pentru musafiri sau pentru familia ta, insa nu ai suficient timp la dispozitie sa pregatesti incearca aceasta reteta. Eu o fac foarte des in ultimul timp pentru ca este usor de preparat si foarte gustoasa.

Eu ii zic si tort (daca il fac in forma rotunda) insa de multe ori servesc acest preparat sub forma unei prajituri. Recomand din suflet sa il incercati (chiar si pentru incepatori). Laptele condensat pe care l-am folosit in reteta, il cumpar mereu din Auchan – lapte condensat indulcit la cutie (conserva). Daca voi gasiti si in alta parte, spuneti-mi si mie.

Ingrediente pentru prajitura:

  • Aproximativ 700-800 gr de biscuiti normali (cam 4 pachete de 200 gr)
  • 1 cutie de 520 gr lapte condensat indulcit
  • 2 plicuri budinca vanilie
  • 600 ml lapte
  • 500 ml frisca lichida 30% grasime
  • 200 gr unt, 2-3 linguri zahar vanilat sau esenta de vanilie
  • 2 pliculete de intaritor de frisca sau 1 lingura de gelatina, 30 gr ciocolata neagra

Mod de preparare:

Puneti conserva de lapte condensat intr-o cratita cu apa calda pentru a putea fi mai usor de lucrat cu acesta (desi nu este neaparat sa faceti asta) daca este deja fiert. Daca laptele condensat nu este fiert (sa aiba o culoare maronie) trebuie sa il puneti in cratita la fiert pana isi schimba culoarea.

Plicurile de budinca de vanilie se pun intr-un recipient si se amesteca cu jumatate de pahar de lapte si zaharul vanilat. Restul laptelui se pune la fiert. Cand acesta fierbe, se adauga amestecul de budinca si se amesteca continuu cu un tel pana la omogenizare si pana devine consistenta.

Cand incepe sa se ingroase se ia de pe foc si se lasa la racit. Cand este deja la temperatura camerei, se adauga untul si se amesteca bine cu telul pana obtineti o crema pufoasa.

Smantana pentru frisca (foarte rece) se bate foarte bine pana devine ferma. In aceasta se adauga gelatina inmuiata si dizolvata in prealabil sau plicurile de intaritor de frisca.

Pentru prajitura (sau tort, depinde cum vreti sa-I spuneti) am folosit o tava de 24×36 cm. Pe fundul acesteia am pus un rand de biscuiti peste care am imprastiat lapte condensat. Se pune un alt rand de biscuiti si crema de vanilie. Peste crema de vanilie mai punem un strat de biscuiti pe care il acoperim cu stratul de frisca.

Razuim ciocolata deasupra si punem la frigider pentru cateva ore sau peste noapte pentru a se inmuia bine biscuitii.

Pofta buna!