Prăjitură delicioasă cu frișcă și pișcoturi fărămițate. O rețetă ușoară și rapidă.

prajitura

Prajitura cu frisca si blat de piscoturi faramitate este delicioasa si se prepara foarte usor. Saptamana trecuta mi-au venit prietenii in vizita si i-am servit cu acest desert gustos. Reteta este foarte simpla, deci o poti face chiar astazi.

Ingrediente:

  • 18 oua, 30 linguri zahar
  • 300 gr piscoturi macinat + 15 linguri
  • 250 gr zahar pudra, 500 gr unt
  • 500 ml smantana lichida

Mod de preparare:

Pentru inceput separam albusurile de galbenusuri. Batem albusurile cu zaharul pana obtinem o spuma ferma. Adaugam zaharul, lingura cu lingura si cele 15 linguri de piscoturile faramitate.

Impartim aluatul obtinut in 3 parti egale. Turnam o parte din aluat intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Coacem aluatul in cuptorul preincalzit la 180 grade. Cand blatul se desprinde cu usurinta de pe marginea tavii inseamna ca s-a copt.

Coacem in acelasi mod si celelalte doua parti de aluat. Le lasam sa se raceasca si intre timp preparam crema.

Batem galbenusurile cu zaharul. Gatim galbenusurile la bain-marie timp de 10 minute. Adaugam apoi untul si 300 gr piscoturi macinate. Batem smantana dulce pana se intareste si obtinem o frisca nu foarte tare. Adaugam frisca in crema de galbenusuri. Amestecam bine.

Punem primul blat pe o tava. Aadugam un sfert din crema peste primul blat. Adaugam cel de-al doilea blat si un nou strat de crema. La final, adaugam ultimul blat si crema ramasa.

Bagam prajitura la frigider pentru cateva ore. Ar fi bine sa o lasam la frigider peste noapte. A doua zi se poate taia si servi impreuna cu cei dragi. Pofta buna si spor la gatit!