Astăzi vă împărtășesc rețeta celei mai fragede si pufoase prajituri cu mere și iaurt! Se prepara rapid si foarte usor, fara faina si fara unt.
Textura umeda, delicata, asemanatoare cu prajitura cu branza (cheesecake). Împărtășesc rețeta cu voi in speranta ca veti incerca sa o pregatiti pentru familia voastra.
Ingrediente necesare:
- iaurt grecesc – 300 gr (am folosit de 10% grasime)
- Piure de mere – 90 de gr
- Ouă – 3 bucăți
- Sirop de arțar – 30 ml
- Amidon de porumb – 30 de gr
- 100 gr mar aromat
Mod de preparare explicat pas cu pas:
Pune iaurtul grecesc și piureul de mere intr-un bol incapator. Fie folositi piure de mere cumparat fie dati prin blender 1 mar mai mare, fara cotor si fara coaja, pana veti obtine o pasta fina. Spargem ouale, adaugam siropul de artar si amestecam bine cu telul pana se omogenizeaza.
Se adauga amidonul de porumb cernut și se amestecă cu un tel asigurandu-ne ca nu raman cocoloase de amidon.
Tapetam cu hartie de copt o formă de 16 centimetri si adaugam compozitia de iaurt.
Taiem marul cubulete potrivite si se adauga peste compozitia prajiturii – nu este necesar sa apasati merele spre interior deoarece se vor mai lasa la copt.
Punem prajitura la cuptorul preincalzit, la 180 grade pentru 50-60 de minute. Trebuie sa aiba o culoare aurie, frumoasa. Cand este gata, se scoate la racit, la temperatura camerei dupa care se pune la frigider pentru 1 ora si o puteti servi.
Succes la gătit și să aveți pofta bună!
