Această prăjitură de post cu nucă de cocos și cacao este ușor de preparat, incredibil de pufoasă și perfectă pentru orice moment dulce, indiferent dacă ții post sau nu.
Textura moale, aromele echilibrate și contrastul vizual între cele două straturi – unul alb și unul cu cacao – o transformă într-un desert simplu, dar spectaculos. Este o rețetă rapidă, fără ingrediente de origine animală, ideală și pentru vegani sau persoane cu intoleranțe.
Combinația de lapte de cocos, apă minerală și ulei vegetal oferă frăgezime și un gust plăcut, în timp ce nuca de cocos adaugă parfum și textură. Coaja de lămâie și zahărul vanilat desăvârșesc aroma, iar aspectul marmorat o face atrăgătoare și apetisantă.
Ingrediente:
- 150 gr nuca de cocos rasa
- 1 cana de zahar, 2 linguri cacao
- 1 cana de apa minerala, 2 cani de faina
- 1 cana de lapte de cocos, 150 ml ulei
- Coaja rasa de lamaie, sare, 1 praf de copt, 3 plicuri zahar vanilat
Atentie! Folositi aceeasi cana pentru masura.
Mod de preparare:
Intr-un bol se amesteca faina, zaharul, sarea, nuca de cocos, zaharul vanilat si praful de copt iar mai apoi se adauga apa minerala, laptele de cocos si uleiul
Se amesteca pana se obtine o compozitie ca pentru chec si se separa in 2 boluri
Una din parti trebuie amestecata cu cele 2 linguri de cacao
Tapetam o tava cu hartie de copt, se adauga compozitia cu cacao iar mai apoi cea alba – va puteti juca cu o furculita si sa creati diverse modele
Se pune la cuptor pentru 30 de minute la 170 grade – se verifica cu o scobitoare atunci cand este gata.
Se lasa la racit, se pudreaza cu zahar si se serveste. Pofta buna!
🥥 Folosește nucă de cocos fin rasă, pentru o textură uniformă în aluat.
🍋 Coaja de lămâie bio aduce prospețime, dar poți încerca și cu portocală pentru o variantă diferită.
🍫 Joacă-te cu modelele în aluat, folosind o furculiță sau o scobitoare pentru un efect marmorat frumos.
