Prăjitură de post cu ness, cremoasă și aromată, perfecta pentru a-ți întâmpina musafirii

Prăjitură de post cu ness, cremoasă și aromată, perfecta pentru a-ți întâmpina musafirii

Desi am prezentat mai multe retete de prajituri cu ness majoritatea nu erau de post. Asa ca, reteta de azi este una fara oua si fara lapte, speciala pentru persoanele ce tin post dar vor sa gateasca ceva dulce si special. Pentru masurarea ingredientelor eu am folosit un pahar de 200 ml.

Ingrediente necesare pentru blat:

  • 2 pahare de faina 000, 1 pahar de zahar, 1 pahar de apa
  • 3 linguri de miere de albine, ½ pahar de ulei de floarea soarelui
  • 1 praf de copt, coaja rasa de la o lamaie, ½ pahar de stafide
  • 1 lingura de nuca de cocos, 2 linguri de rom, 3 linguri cacao

Pentru crema aveti nevoie de:

  • ½ borcan de miere (borcan mic), 1 pachet de margarina Rama pentru creme
  • 2 lingurite de apa calda, 6 lingurite de ness
  • 1 lingura de rom, glazura de caramel (de la dr. Oetker – sau o puteti pregati in casa)

Cum se pregateste prajitura?

Pentru blat trebuie sa mixati toate ingredientele (in afara de stafide) pana se obtine un aluat moale, ca pentru pandispan si se pune in tava tapetata cu hartie de copt, se presoara stafidele (trebuie inmuiate in apa inainte) si se da la cuptor pentru 25 de minute la 190 grade.

Inainte de a scoate prajitura, se verifica cu o scobitoare – daca aceasta este curata atunci prajitura este gata

Se lasa blatul la racit si pregatim crema – se mixeaza cateva minute margarina cu 1/3 din cantitatea de miere si adaugam 2 lingurite de ness (asta daca vreti sa se simta mai tare nessul in crema, daca nu, puteti sari peste pasul acesta).

Dupa ce margarina a devenit cremoasa si fina, adaugam restul de ness dizolvat in cele 2 linguri de apa calduta. Se adauga treptat in crema – alternand cu restul de miere, se amesteca cu o spatula in aceeasi directie.

La final, se adauga romul si se amesteca pana se incorporeaza totul.

Cand blatul este rece, se indeparteaza hartia de copt si se aseaza inapoi in tava. Se adauga crema si mai apoi glazura (se pregateste asa cum scrie pe plic).

Daca nu vreti sa folositi glazura de caramel, puteti folosi ciocolata, cacao sau orice va place.

Pofta buna!