Prajitura de post, cu foi de napolitana, este una dintre cele mai bune prajituri pe care le-am mancat vreodata. Are un gust deosebit de bun, iar copiii mei sunt innebuniti dupa ea. Iti recomand sa incerci si tu aceasta reteta delicioasa, mai ales daca tii post.

Ingrediente:

  • 1 foaie de napolitana
  • 125 gr zahar, 100 ml apa
  • 125 gr margarina, 1 lingura cacao pudra
  • 100 gr biscuiti macinati, 100 gr nuci macinati
  • 300-350 gr gem de caise, biscuiti simpli (cat sa acopere intreaga foaie de napolitana)

Mod de preparare:

Intinde un strat de gem peste intreaga foaia de napolitana. Taie apoi foaia de napolitana in doua, pentru a obtine doua foi egale.

Asaza un rand de biscuiti simpli peste cele doua bucati de foi de napolitana si apasa usor cu mana, astfel incat biscuitii sa se lipeasca usor.

Pune apa si zaharul intr-o cratita, la fiert. Gateste amestecul timp de un minut, apoi adauga cacao si margarina. Opreste focul si amesteca pana se topeste margarina.

Ia amestecul de pe foc si adauga nucile si biscuitii macinati. Intinde amestecul fierbinte peste jumatate de foaie de napolitana. Acopera cu cealalta jumatate de foaie de napolitana, cu biscuitii in jos.

In cele din urma, preseaza prajitura cu o tava si pune deasupra ceva mai greu (o punga de faina, zahar etc). Lasa prajitura deoparte peste noapte. A doua zi o poti taia in felii si servi impreuna cu cei dragi.

Acopera napolitana cu folie alimentara pentru a nu se usca dupa ce o tai. Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!

Bună! Dacă te pot ajuta cu vreo informație despre vreo rețetă postată de mine aici, nu ezita să mă contactezi. Mă găsești aici sau pe facebook și de obicei răspund foarte repede.