Prajitura cu visine si budinca de vanilie reteta

Prăjitura cu vișine și budincă de vanilie are un gust deosebit. Pentru a prepara acest desert poți folosi atât vișine proaspete, cât și vișine din compot. Încearcă rețeta noastră și prepară un desert încântător.

Ingrediente necesare:

  • 500 gr aluat foietaj, 1 litru lapte
  • 3 plicuri budincă de vanilie
  • 10 linguri zahăr, 125 gr unt
  • 500 ml smântână dulce pentru frișcă
  • 1 kg vișine sau 2 borcane de compot

Mod de preparare:

Scoate aluatul din congelator ș lasă-l să se decongeleze. Întinde aluatul într-o foaie dreptunghiulară cu o lățime de aproximativ 30 cm și taie-l în 10 benzi de aproximativ 3 cm lățime.

Dacă folosești vișine proaspete, după ce le scoți sâmburii pune-le într-un bol și adaugă 2 linguri de zahăr. Lasă vișinele deoparte timp de câteva minute pentru a avea timp să elibereze zeama. Strecoară bine vișinele înainte de a le pune pe fâșiile de aluat.

Rulează benzile de aluat astfel încât să acoperi vișinele și pune-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Lasă puțină distanță între ele, pentru că vor mai crește în timpul coacerii.

Bagă tava în cuptorul preîncălzit la 200 grade și coace aluatul până se rumenește.

Pentru a pregăti crema, amestecă praful de budincă cu zahărul și 200 ml de lapte. Pune laptele rămas la fiert, iar când începe să fiarbă adaugă budinca. Gătește budinca până se îngroașă, apoi ia-o de pe foc, acoper-o cu folie alimentară și las-o să se răcească.

Bate untul cu mixerul și adaugă apoi budinca rece. Amestecă bine pentru a obține o cremă fină.

Pune 4 rulouri de aluat cu vișine pe o tavă și acoperă-le cu un strat de cremă de grosimea degetelor. Pune deasupra alte 3 rulouri de aluat și acoperă-le cu un nou strat de cremă.

Prajitura cu visine si budinca de vanilie ingredienteAdaugă acum 2 rulouri de aluat și încă un strat de cremă. La final, pune ultimul rulou de aluat și prepară frișcă. Dacă îți mai rămâne cremă, o poți pune peste ultimul rulou.

Prajitura cu visine si budinca de vanilie preparareFolosind mixerul, bate smântâna dulce până se transformă într-o frișcă fermă. Acoperă toată prăjitura cu frișcă, apoi pune-o la frigider pentru câteva ore. Poftă bună și spor la gătit!

Prajitura cu visine si budinca de vanilie lista ingrediente