Prima pagină » Prăjituri » Prăjitură cu vișine, budincă și frișcă – cea mai bună prăjitură fără coacere

Prăjitură cu vișine, budincă și frișcă – cea mai bună prăjitură fără coacere

Prajiturile fara coacere sunt preferatele mele, pentru ca sunt foarte usor de preparat. Cea mai buna prajitura fara coacere mi se pare prajitura cu visine, budinca si frisca. Este dementiala!

Ingrediente:

• 2 pachete de biscuiti simpli

Ingrediente pentru umplutura de visine:

• 2 kg compot de visine
• 200 gr zahar
• 200 gr gris, 1 litru suc de visine (din compot)

Ingrediente pentru umplutura de vanilie:

• 1 litru lapte
• 3 plicuri budinca de vanilie
• 3 plicuri zahar vanilat
• 250 gr unt

Ingrediente pentru frisca:

• 500 ml smantana lichida pentru frisca
• 150 gr iaurt natural
• 1 pliculet gelatina

Mod de preparare:

Pe fundul unei tavi de copt 38×25 cm punem un strat de biscuiti. Amestecam grisul cu zaharul si sucul de visine (daca nu avem un litru de suc din compot, mai complrtam cu apa). Punem amestecul la fiert si gatim un terci gros.

Luam vasul de pe foc adaugam, visinele din compot si amestecam. Turnam umplutura de visine peste stratul de biscuiti din tava. Dupa ce se raceste, il bagam in frigider.

Pregatim budinca. Punem 800 ml lapte la fiert. In laptele ramas, adaugam budinca de vanilie si zaharul vanilat. Turnam apoi amestecul in laptele care fierbe si gatim o budinca groasa.

Luam budinca de pe foc, o acoperim cu folie alimentara si o lasam sa se raceasca. Batem untul cu mixerul. Adaugam budinca in untul batut si amestecam pentru a obtine o crema neteda.

Intindem crema peste umplutura de visine. Punem din nou prajitura la frigider.

Dizolvam gelatina in putina apa, apoi o incalzim in cuptorul cu microunde pentru cateva secunde. O putem incalzi si pe aragaz, insa trebuie sa avem grija sa nu o fierbem.

Adaugam gelatina in iaurt. Batem smantana pentru frisca pana se intareste. Adaugam iaurtul in frisca. Turnam crema obtinuta peste stratul de budinca. Punem din nou prajitura la frigider pentru cateva ore.

Inainte de servire, o taiem in felii si o decoram dupa propriul plac. Pofta buna si spor la gatit!