Prăjitură delicioasă cu rom și cafea – Este senzațională, n-are cum să nu-ți placă! ☕🍫
Dacă iubești combinația de cafea, rom și ciocolată, această prăjitură e pentru tine! Fiecare strat are o aromă intensă, iar textura fină și glazura catifelată o transformă într-un desert absolut irezistibil. E genul de prăjitură pe care o faci o dată… și apoi devine nelipsită din caietul cu rețete! 😍
Ingrediente:
- 4 ouă
- 170 g zahăr
- 5 linguri apă
- 1 linguriță praf de copt
Ingrediente petru cremă:
- 250 g biscuiți
- 270 ml cafea fiartă
- 150 g unt
- 150 g zahăr
- 25 g cacao
- 50 ml rom
Ingrediente pentru glazură:
- 100 g ciocolată
- 50 g unt
Mod de preparare:
1. Pentru început, separăm gălbenușurile de albușuri. Cu ajutorul unui mixer, batem gălbenușurile spumă. Adăugăm zahărul, apa, făina, praful de copt și mixăm bine. Adăugăm albușurile bătute spumă și amestecăm până la omogenizare.
2. Turnăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 20 minute.
3. Într-un bol, mărunțim biscuiții. Adăugăm cafeaua fiartă și amestecăm bine. Adăugăm untul, zahărul, pudra de cacao, romul și amestecăm bine. Turnăm crema obținută peste blatul răcit.
4. La final, decorăm cu glazură de ciocolată.
🍽️ Păreri și sfaturi:
✔️ Dacă vrei o aromă mai intensă, poți folosi cafea tare și un rom de calitate.
✔️ Biscuiții se înmoaie rapid în cafea, așa că amestecă-i cu grijă să nu devină prea moi.
✔️ Glazura trebuie turnată peste prăjitură doar după ce crema s-a întărit puțin – așa va avea un aspect perfect!
✔️ Se servește rece, după câteva ore la frigider, pentru a avea o textură cremoasă și bine legată.
Încearc-o și spune-mi dacă nu-i un deliciu! 😋