Prăjitură cu piersici – super gustoasă, aromată și bună, perfectă pentru orice ocazie
Vă prezentăm o rețetă testată de prăjitură care vă va surprinde plăcut prin unicitatea și gustul său. Această prăjitură constă într-un aluat bogat de cacao, perfect completat de o umplutură cremoasă de brânză dulce.
Deasupra acestui desert se așază cu grijă felii de piersici, care adaugă prăjiturii un gust fructat și răcoritor.
Încercați această rețetă și bucurați-vă de combinația perfectă de arome, care va înviora masa și va încânta toți iubitorii de dulciuri. Puteti folosi atat piersici din compot (cum am facut eu) sau piersici proaspete.
Ingrediente pentru blat:
- 3 ouă
- Un praf de sare
- 3/4 cană zahăr
- 1/2 cană ulei
- 1/2 cană lapte
- 1 cană făină albă
- 2 linguri cacao
- 1 linguriță praf de copt
Prepararea aluatului:
Batem ouăle cu un praf de sare și zahăr până devin o spumă tare. Adăugăm treptat uleiul și laptele. La final, încorporăm făina cernută, amestecată cu cacao și praf de copt, folosind o spatulă.
Coacem aluatul într-o tavă de aproximativ 25×35 cm la 180 de grade Celsius timp de 30 de minute.
Cremă:
- 500 g brânză dulce
- 250 ml smântână pentru frișcă
- 3/4 cană zahăr pudră
- 8 foi gelatină
- Sucul dintr-o conservă de piersici
- Apă, după necesitate
- 2 conserve de piersici (fructele)
Prepararea cremei:
Înmuiați foile de gelatină în sucul de piersici. Dacă nu aveți 500 ml de suc, completați cu apă. Lăsați să stea 10 minute, apoi încălziți până când gelatina se dizolvă complet. Lăsați să se răcească.
Bateți smântâna cu zahărul până obțineți o frișcă tare. Adăugați brânza și mai bateți puțin. Încorporați puțină din această compoziție de brânză în gelatina răcită, apoi amestecați totul împreună.
Turnați crema de brânză peste aluatul răcit. Folosiți o tavă cu margini înalte pentru a preveni scurgerea cremei. Puneți prăjitura la frigider să se întărească.
Jeleu:
- Sucul dintr-o conservă de piersici
- Apă, după necesitate
- 8 foi gelatină
Prepararea jeleului:
Turnați sucul de piersici completat cu apă până la 500 ml într-un bol. Înmuiați foile de gelatină și lăsați să stea 10 minute. Încălziți compoziția pe foc până când gelatina se dizolvă complet, apoi lăsați să se răcească puțin.
Asamblarea: După ce crema de brânză s-a întărit, așezați jumătățile de piersici deasupra și turnați ușor jeleul deasupra. Este recomandat să folosiți o lingură pentru a turna jeleul treptat, pentru a nu deranja crema de brânză.
Pofta buna!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru cele mai noi și gustoase rețete!