Prăjitură cu morcovi și portocale – rețetă fără zahăr
Morcovul si portocala se combina foarte bine. Aceasta prajitura este cea mai buna dovada. Se face rapid, cu doar cateva ingrediente si este super gustoasa. Prajitura cu morcov si portocala poate fi servita chiar si la o petrecere cu prietenii.
Ingrediente:
- 2 portocale medii, 5-6 morcovi
- 12 curmale, 100 ml ulei de floarea soarelui
- 3 oua, 125 ml lapte
- 250 gr faina de grau, o lingura praf de copt
- un varf de bicarbonat de sodiu, un praf de sare
Mod de preparare:
Inainte de a prepara aceasta prajitura cu morcovi si portocale, trebuie sa hidratezi curmalele intr-un bol cu apa fierbinte, timp de jumatate de ora. Apoi le tai pe jumatate si le scoti samburii.
Spala bine portocalele, deoarece pentru prepararea acestei prajituri vei folosi inclusiv coaja. Decojeste portocalele si indeparteaza inclusiv pielita alba. Taie portocalele in 4 si scoate-le semintele.
Pune portocalele si coaja acestora intr-un blender, adauga curmalele si amesteca. Adauga si morcovii taiati in bucatele, apoi toarna laptele si mai amesteca putin. Pune faina, bicarbonatul de sodiu si praful de copt intr-un bol. Adauga sarea si amesteca usor.
Fa in gaura in mijlocul amestecului de faina si adauga smoothie-ul de portocale si morcovi. Amesteca bine pana obtii un aluat neted. Transfera aluatul intr-o tava de tort, tapetata cu hartie de copt, sau unsa cu unt.
Pune tava in cuptorul preincalzit la 180 grade. In 60-90 minute, prajitura ar trebuie sa fie gata. Timpul de coacere difera in functie de cuptor.
Pentru a verifica daca prajitura este coapta, poti face testul cu scobitoarea. Introdu o scobitoare in centrul prajiturii, iar daca iese curata inseamna ca prajitura s-a copt suficient. Las-o sa se raceasca, apoi scoate-o din tava. Pofta buna si spor la gatit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru cele mai noi și gustoase rețete!